天哪！三分之一的癌癥是“吃”出來的，而與“吃”最為密切的便是消化道腫瘤，在中國惡性腫瘤發病率、死亡率排名前六位中，消化道惡性腫瘤占據了“半壁江山”，遠高于世界平均水平，因此39健康網特意邀請南方醫科大學腫瘤中心李黎波教授，詳談如何預防“吃”進去的癌癥。

　　唇癌

　　誘因：與皮膚癌相似，導致唇癌的致病因素有過度日曬、吸煙、化學致癌物質、慢性炎癥、免疫功能低下相關。

　　預防：預防唇癌要避免日曬，戒除吸煙，避免化學物質，消除慢性炎癥，增強免疫功能。

　　舌癌、口腔癌

　　誘因：與煙酒嗜好、口腔衛生差、長期異物刺激、營養不良、不良嗜好（橄欖）、粘膜白斑相關。

　　預防：一定要戒除煙酒，校正口腔衛生，避免異物刺激，特別是安裝假牙的老年朋友要額外小心，改善營養不良，戒除不良嗜好，不要嚼食檳榔、治療粘膜白斑。

　　食管癌、胃癌

　　誘因：與種族和民族因素、長期吸煙飲酒、不良進食習慣、亞硝胺、霉菌毒素、營養及微量元素、幽門螺旋桿菌及癌前病變（HP可致胃癌、Barret食管、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、殘胃炎）相關。

　　預防：屬于胃癌或食管癌的高危患者，胃鏡檢查可以早期幫助診斷食管癌與胃癌。還可戒除煙酒，校正不良習慣，避免亞硝胺（腌制食品），避免霉變食品，補充營養微量元素，清除HP及癌前病變，少飲少食過燙食物。

　　肝癌

　　誘因：與肝炎-肝硬化-肝癌、黃曲霉素、飲水污染、飲酒、缺乏微量元素相關。

　　預防：慢性活動性肝炎、肝硬化是肝癌的常見誘因，食物中的黃曲霉素、亞硝胺也是不可忽視的致癌物。研究表明，食物被黃曲霉素污染后具有強烈的致癌作用，食用含亞硝胺多的食物也可誘發肝癌。避免吃腐敗、變質、霉變食物，少吃腌制、煎炸食物，可減少肝癌的發生率。

　　肝癌高危人群只需抽血行肝功能、血清甲胎蛋白（AFP）及行肝臟彩超檢測即可早期診斷肝癌。

　　胰腺癌

　　誘因：與吸煙、不良飲食（高脂肪高蛋白、暴飲暴食）、糖尿病、慢性炎癥相關。

　　預防：戒煙會降低煙民患胰腺癌的危險，甜食、肉食、油炸食物避免攝入過多，蔬菜、水果、粗糧可在日常飲食中增加比重，此外有糖尿病和慢性炎癥的病人需留意，建議及時進行胰腺影像學及腫瘤標志物的檢查，有望使胰腺癌獲早期診斷。

　　結直腸癌

　　誘因：與飲食結構不合理（過多高熱量、低纖維食物，阻礙腸胃蠕動，促進了毒素堆積和吸收，導致腸癌）、慢性大腸炎癥、結腸息肉、環境因素、遺傳相關。

　　預防：必須從飲食開始，少吃或不吃富含飽和脂肪的食物，包括豬油、牛油、肥肉、動物內臟、魚子等。多吃富含膳食纖維素的食物，如大豆及其制品、新鮮蔬菜和水果、藻類等。

　　建議50歲之后每5年應做一次腸鏡檢查。高危人群（潰瘍性結腸炎、家族性腺瘤性息肉病、遺傳性非息肉病性大腸癌、家族性大腸癌、有腫瘤史的患者等），建議40歲左右開始接受大腸癌的篩查，平均每3年~5年接受1次普查。

　　延伸話題：消化道腫瘤癥狀有哪些？

　　消化道腫瘤癥狀一般有大便潛血陽性、大便習慣改變、血便、膿血便、貧血、腹痛、腹脹、腹部包塊、食欲下降、消瘦等等。一旦出現這些“報警”征兆，切勿忽視，盡早就醫檢查，以求早期“確診”。

　　但由于早期消化道腫瘤無特異性癥狀和體征，患者就診率低，同時，由于我國消化內鏡普查比例亦不高，導致早期消化道腫瘤檢出率低，“以胃癌為例，早期胃癌的檢出率只有20%，患者發現時往往已處于進展期。”