四季養生

二十四節氣中的“立冬”轉眼已過，“小雪”（22日）將至，嶺南卻是一派溫暖景象，廣東三次入冬天不成功，這周廣州氣溫直破30℃大關，小伙伴們揮汗如雨，夜夜喊著“開空調、趕蚊子”。這樣的天氣，還能延續秋冬傳統的養生方法嗎？

在南方醫科大學中西醫結合醫院中醫科彭康教授看來，氣溫是反映季節重要指標，但此外，日照等周圍環境的變化也向我們釋放著季節的信號，“你感覺，夏季30℃的天與現在是一樣嗎？有這么干燥嗎？”所以，彭康說，大體上，我們還是應遵循古人“秋收冬藏”、“秋冬養陰”，只是在程度上因地制宜去調整。

1. 飲食：牛、羊肉可吃，但要看體質、把握度

在飲食方面，小雪時節，宜吃溫潤益腎的食物，孫思邈《修養法》中云：宜減辛苦，以養腎氣。此時可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、枸杞、山藥、栗子、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆等。同時也可配合藥膳進行調養，如黨參枸杞粥、益智仁粥、香菇枸杞牛肉煲、杜仲牛膝湯等，都是不錯的選擇。

鑒于目前嶺南天氣暖和，彭康建議，牛肉、羊肉等溫熱之品得慎用，以免燥熱傷陰，“不同體質的人，可以根據需求去把握，比如寒涼體質，適當吃些牛羊肉無妨，但陰虛燥熱的人，則應避免”。同時，可適當增加日常魚肉蛋白類，還要多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等新鮮蔬果以補充維生素。

彭康談到，最近門診遇到不少因干燥而引發不適的患者。在干燥的氣候環境中，人體可由此產生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無痰或膠痰難咳，謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅，鼻干燥于秋之后尤為常見，喉、咽也分別是肺的門戶和肺氣之通道，秋冬干燥，往往會導致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發不榮，都和秋燥有關。某些中藥具有滋陰潤燥、灌溉臟腑的功效，來彌補秋燥對身體的傷害，減少甚至避免干燥的發生。藥物有西洋參、百合、玉竹、沙參、麥冬、天冬、黃精、桑葚等。秋季養生以肺為先，故飲食以滋陰為宜。要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生蔥等。肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺氣太盛。中醫認為“金克木”，即肺氣太盛會傷肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御過剩的肺氣侵入。根據中醫這一原則，秋季人們一定要控制食用辛辣食物，以達到滋陰、潤肺、防燥的目的。適合秋季使用的食品有很多，如山藥、白扁豆、藕、黃鱔、栗子、胡桃、花生等。

2. 起居：早晚溫差大，切莫太貪涼

雖然白天溫度不低，但畢竟已過立冬，將要到“小雪”節氣，彭康提醒，大家穿衣起居都不可太貪涼。

彭康建議，在起居方面，小雪時節宜早睡晚起，必定要到天亮才起床，以養陽氣。小雪意味著天氣轉冷，因而要做好防寒保暖工作，特別是老人與小孩，出門要添加衣服，夜間注意添加衣被，但也要注意保持室內空氣流通，減少流感等疾病的發生。另一方面，可以時常曬曬太陽，尤其是老人及小孩，中醫認為曬太陽能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用，而小雪屬坤卦，坤為地，地本至陰，但無陽則不能生成萬物，故曬太陽更有助于人體陰陽氣的調和暢達。

3. 運動：不宜劇烈運動，避免擾動陽氣

進入“小雪”節氣，廣東省中醫院肝病專科池曉玲教授提出，運動方面也應注意適當調整，小雪養生宜靜養，故不宜進行劇烈的運動，避免擾動陽氣。

冬季最好的運動健身時間是上午9點到12點間，因為此時的室外溫度和人體自身溫度都比較適合，人體各種生理功能都處于最佳狀態，體力比較充沛，容易進入運動的狀態。而運動的方式可選擇運動量相對較小的，如廣播體操、太極拳、八段錦、散步、慢跑等。打八段錦就是非常適合秋冬保健的養生操。常練八段錦可柔筋健骨、養氣壯力，具有行氣活血、協調五臟六腑之功。

4. 情志：調養情志，多曬太陽

秋冬季節，日照相對減少，陰雨天增多，人情緒會隨之發現變化。廣東省中醫院肝病專科池曉玲教授建議，在精神方面，應思想清凈，暢達情志，保持樂觀的心態，使精氣神內守而不失散，保持人體形神合一的生理狀態，可以經常聽聽音樂，會會朋友或參加一些戶外活動來調節情緒。

做好小雪節氣的“調情志”養生，要多曬曬太陽。晦暗天氣更要捉住太陽出來之時多曬太陽以保持腦內5-羥色胺的穩定，中醫也認為曬太陽能助發人體的陽氣，以改善冬日自然界“陰盛陽虛”所帶來的影響。

做好小雪節氣的“調情志”，還可多吃些氣味芬芳的水果，如香蕉、菠蘿等。因為香蕉、菠蘿本身可幫助大腦產生5-羥色胺，這也符合中醫芳香可開竅醒神的理論。此外，深海冷水魚類，尤其是肉食性魚類，如馬哈魚、金槍魚、鯖魚、鯡魚等，以及種子食物，如南瓜子、核桃、亞麻子、大麻子、芝麻、葵花子等，皆是Ω-3脂肪酸含量高的食物，其5-羥色胺含量也相應較高，因此也是改善情緒的食物。同時，吃復合性碳水化合物也能改善心情，效果雖慢但更合乎健康。微量元素硒元素能振奮情緒，全麥面包等谷類食物含有豐富的硒元素，雞肉、海鮮等也富含硒。調整好每日飲食、適當補充這些營養物質，可以使您精力充沛、心情愉悅。

專家表示，《黃帝內經》云：“智者之養生也，必順四時而適寒暑”，通過調整飲食起居習慣，一般能夠起到秋季防燥養生的目的，當然如果因為調攝不慎或氣候突變而出現了較重的病情，應及時就診，接受正規的專業治療。（記者 李劼 通訊員 吳劍鵬 吳佳儀）