冬季最大的特點除了冷還有揮之不去的干燥。經常有朋友問“吃什么緩解干燥呢？真是干得太難受了”。其實緩解干燥，飲食還是有招數的，以下7種飲食竅門特別受用。

蜂蜜飲料

在水里加點蜂蜜，制成淡淡的蜂蜜飲料。因為蜂蜜中的果糖非常豐富，而果糖是吸濕性最強的糖，可以延緩水分的吸收速度，避免被身體很快地排泄掉，讓水分有更多時間滋潤口腔、喉嚨以及消化道粘膜等，也有更多時間留在體內，讓人體保持水分充盈狀態。

高果糖水果

除了蜂蜜中具有吸濕性的果糖含量豐富之外，有些蔬果中果糖也較高，例如梨、葡萄、蘋果、枇杷、香蕉、柿子、獼猴桃等，另外南瓜等個別蔬菜果糖也不少。秋冬季適當選擇這些果蔬也是緩解干燥的又一竅門。當然，也可以將雪梨、蘋果、南瓜等切塊切丁做到粥里一起吃，也很好。

銀耳羹

不妨吃碗銀耳蓮子羹等富含植物膠質的食物。植物膠質有類似于可溶性膳食纖維的作用，煮粥時它猶如海綿一樣，不斷地吸水膨脹,讓粥/湯/羹等產生粘稠的狀態，將水分鎖住，吃后嗓子和消化道都感覺很滋潤。銀耳、木耳、燕麥、皂角米、海帶、裙帶菜、山楂糕等都含有此類植物膠質。

深綠、橙黃蔬菜

這兩種深色食物中的維A原（即β-胡蘿卜素，肝臟內可以轉化為維A）尤其豐富，維A缺乏會導致粘膜所分泌的黏液和皮脂減少，讓人干燥。例如橙黃色：胡蘿卜、南瓜、枸杞、枇杷、芒果；深綠色：西蘭花、菠菜、芥藍、芥菜、小油菜、獼猴桃等。

干貨少吃點

堅果、果干等經過干制的食物，非但不能提供水分，反而會吸收口腔、消化道中的水分（因為它們在制作的過程中水分被大部分去掉，導致這些食物本身有強烈的吸收水分的作用），所以干燥季節這類食物少吃（每天5~10g即可），且吃后要及時補充水分才是。

飯菜清淡點

高鹽食物中的鈉離子，被吸收入血之后，會使血液滲透壓升高，導致組織中的水分被“牽引”到血管中來以平衡這么高的滲透壓，使得血管中的血容量增加，而組織中的水分減少，自然就會引起干燥。同時，腎臟排出鹽分的同時還會帶走大量的水分，讓人體更為干燥。

少吃辣椒

辣椒類的刺激性食物會使皮膚血液循環加快，身體發熱，出汗增加導致人體水分散發。在濕冷地區生活的人，吃辣椒是非常合適的，不過干燥的北方，如果吃太多就會讓身體不舒服了，包括喉咽干燥上火等。