據新華社電從小就開始吃含花生的食品，會使人對花生過敏的風險大幅降低。這是美國國家過敏癥和傳染病研究所資助的一項研究得出的結論，該研究所最近正在修改《美國食品過敏診斷和管理指南》，擬加入建議嬰兒攝取花生制品以預防過敏的內容。

最近幾十年，花生過敏問題因其潛在的危險性及全球不斷增加的發病率而日益受到關注。在美國國家過敏癥和傳染病研究所資助下，英國倫敦大學國王學院研究人員進行了一項試驗，有600多名4至11個月大的花生過敏高風險嬰兒參與，其中約一半嬰兒定期食用少量花生制品，另一半嬰兒的飲食完全不含花生。結果顯示，那些定期吃花生制品的嬰兒到5歲時對花生過敏的風險降低了81％。

在這項研究結束后，研究人員又對部分人進行了后續跟蹤研究，其中274名此前定期吃花生的孩子從5歲時停止食用花生一年，還有282名一直不吃花生的孩子作為對照。結果顯示，對照組到6歲時對花生過敏的比例為18.6％，而前者只有4.8％，說明即便停止食用花生后防止過敏的效果仍然存在。