大地回春，萬物復蘇，柳樹冒芽了，杏樹開花了……一派春暖花開，鳥語花香的景象，春天的味道越來越濃了。

中醫認為，春天是升發的季節，加上氣候比較干燥，飲食上更需注意合理的搭配和調理。

在春季的餐桌上，我們也要順應自然，多吃一些應時應季的蔬果，即給餐桌增加了色彩，又可以保證我們的健康。

以下春季時令“四寶”，您不妨多吃點兒：

1、 菠菜

中醫認為菠菜性甘涼，具有清熱解毒、去除春燥的功效。春天的菠菜根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口；最重要的是它富含葉酸、VC、膳食纖維、植物化學物質等。吃菠菜最好不去根，菠菜連根吃，營養會翻倍。

2、 韭菜

一年中屬春天的韭菜味兒最正，口感好。春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜具有健胃、提神、強腎等功效，有天然“偉哥”之稱。

3、 芽菜

春日食春芽。芽菜為春季之當令菜，營養豐富，蘊含旺盛的生命力，常吃芽菜，會清潔體內環境，為生命增添助力。如豌豆苗、香椿苗、蒜苗、綠豆芽、黑豆芽、蘿卜芽、西蘭花苗、苜蓿芽、油葵苗、小麥苗等。

4、 櫻桃

現在正是吃櫻桃的季節。櫻桃性溫，味甘微酸，紅潤多汁，具有補中益氣，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風寒。需注意的是，陰虛火旺者應少食，用草莓來代替，也是很不錯的選擇。