食鹽是廚房的調(diào)味品，美味少不了它的參與。其實，如果衛(wèi)生間備上一罐鹽，你的健康水準也會直線上升。

雖然許多人對于鹽可以殺菌這個事情表示了諸多的懷疑，但是從生物學的角度來解釋，當鹽水中鹽的濃度比細菌細胞液的濃度大，細菌就會脫水，甚至死亡。

《隨息居飲食譜》記載，鹽，補腎、引火下行、潤燥祛風、清熱滲濕、明目、殺蟲、專治腳氣。凡無病人濯足湯中常加鹽鹵，永無腳疾病。大家注意到這里提到的是可以使蛋白質(zhì)變性的鹽鹵，而不是簡單的鹽。如果想要在家中用鹽治療腳疾，書中也提到了“無鹵用極咸鹽湯亦可”，這與現(xiàn)代生物學中用高濃度鹽殺菌是一致的。

除了可以治療、預防腳疾之外，鹽還可以保護牙齒健康。黃帝內(nèi)經(jīng)中有云“北方生寒，寒生水，水生咸，咸生腎，腎生骨髓，髓生肝，腎主耳”。其中大家可以看到，在中醫(yī)的理論中，腎、骨、鹽三者是緊密相關(guān)的，而骨在人體上的外在表現(xiàn)就是身體的骨骼，包括牙齒。

現(xiàn)代的牙齒洗護用品以牙膏為主，牙膏之前是牙粉，但是在牙粉之前的漫長千年中華文明中，人們雖然沒有牙膏牙粉，依然保持了皓齒，鹽在其中起到了非常重要的作用。《飲膳正要》等諸多古代養(yǎng)生書或者醫(yī)書中，都曾經(jīng)提到過“凡清旦鹽刷牙，平日無齒疾”。

我們經(jīng)常能在超市看到竹鹽或者帶鹽字的牙膏，其實我們也可以自己買一些粗鹽，早晚刷牙的時候，放一點粗鹽在牙膏或者牙刷上面，連續(xù)使用1個月，美白效果就會非常突出。不過要注意用鹽刷牙時，不會產(chǎn)生太多泡沫，有時候幾乎沒有，這是很正常的。

用鹽水洗眼睛也會有很不錯的效果。將鹽倒入溫開水中,攪勻。眼睛置入盆中,反復眨眼30余次,當感覺窒息時抬起臉部,不要勉強?？梢钥吹剿杏邪咨钠∥?就是眼中的臟東西出來了，這時可以停止。鹽水不宜配得太濃,大概0.9%的最好,這是生理鹽水的濃度,不刺激眼睛。如果擔心眼睛的衛(wèi)生問題，可以在洗眼睛之后滴一點抗菌素眼藥水。