第22屆腫瘤防治宣傳周活動將于4月15日-21日在全國范圍內展開。本屆宣傳周主題為“科學抗癌，關愛生命”,旨在通過倡導均衡膳食、戒煙限酒、適時篩查、快樂生活等，實現對癌癥的有效預防。為此，本版推出“全國腫瘤防治宣傳周特別策劃：名醫告訴你怎樣能防癌”。

關于酒精能否致癌的問題，以往一直沒有確切的結論。然而，日前最新醫學研究成果證實，喝酒真的會致癌。隸屬于世界衛生組織的國際癌癥研究機構，已把酒精和它的初級代謝產物甲醛一起歸類為1類致癌物，在人體和動物中都有最高等級的致癌證據。

記者采訪沈陽多位臨床專家獲悉，經常大量飲酒者會損害人體多個器官，引發六種癌癥：肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌、腸癌，以及喉癌。專家提醒，飲酒要有“安全限量”，空腹喝或者一口悶最傷身。

喝酒喝出食道癌

別以為喝酒只傷肝，每天喝酒還可能喝出食道癌。4月13日記者了解到，由于連續幾年每天喝七八兩白酒，35歲沈陽男子患上食道癌。市五院副院長兼放療科主任馮濟龍說，這位35歲的食道癌患者，有著幾年每天喝七八兩烈酒的習慣，該男子每天早晨起來就開始喝高度白酒。然而，前段時間，他突然感到吃東西很費勁，后來，更是什么都吃不下去了。在家人的堅持下到醫院做了檢查，被確診患上了食道癌。

“食道癌因飲酒所致，不在少數。”馮濟龍說，食道癌患者大部分都有長期飲酒史，一般是喝白酒長達三四年以上，且是空腹喝酒。他們特別喜歡喝高度白酒，有些高度白酒的度數幾乎接近醫用酒精了。特別是一些劣質的高度白酒，會直接導致食道黏膜出現燒傷現象，長此以往，反復刺激下，食道癌就會隨之而至。

“門診中也有長期喝酒引發胃癌的例子，當酒精進入消化道，會對胃黏膜、食道黏膜造成損傷，如果這些黏膜被長期反復刺激，不斷經歷損傷、修復、再損傷的過程，酒會導致慢性炎癥，最終為腫瘤發生埋下禍根。”

酒精可致六種癌

世界癌癥報告統計顯示——3.5%的癌癥是由酒精造成的，同時每30個癌癥死亡患者中就有一個是酒精造成的。酒精引起癌癥的風險近年來正在增加，僅2012年就已經有5.5%的癌癥是由酒精導致。

研究人員驗證了和飲酒有關的癌癥種類，發現大量飲酒者與不飲酒者相比，更容易罹患六種癌癥：肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌、腸癌，以及喉癌。而且，輕中度飲酒者也容易患癌。

沈陽市健康教育中心專家張淼稱，盡管酒可以分為紅酒、啤酒和白酒等不同種類，但酒精的化學成分主要是乙醇，本身沒有致癌性，但進入體內的乙醇約95％在肝臟中進行分解代謝，其部分產物為乙醛，這是一種可以溶解或活化的致癌物。比如在肝臟內，乙醛會導致肝細胞生長速度超常，可能因此發生基因改變，最終致癌。

飲酒致癌發生的幾率取決于飲酒量。有些劣質白酒系霉變糧食釀造，含有大量的黃曲霉素，釀酒時是無法將這些毒素去除的。黃曲霉素是強致癌物，可誘發肝癌、胃癌等腫瘤。

飲酒要有安全量

“酒想要喝得健康，那就要知道飲酒的‘安全限量’。”張淼介紹，男性每日不超過兩份，女性不超過一份(一份酒約含10～15克酒精)。那么，如何知道自己飲酒有沒有過量呢？

以啤酒為例，酒精含量一般在3%。一瓶500毫升的啤酒含酒精量為：500×3%×0.8（酒精比重）=12克。而一瓶500毫升的52度白酒，其酒精含量為：500×0.52×0.8=208克。從這個意義上說，按照每份酒的上線計算，喝兩瓶啤酒對男性而言可接受，對女性稍微超標；而白酒，通常一喝就超標，喝下一瓶500毫升的52度白酒，相當于喝下了208克酒精，是男性將近7天的安全量。

平時如果一定要喝酒，盡量選擇酒精濃度低一點兒的喝，盡量不要空腹喝酒。量必須有節制，有些場合需要飲酒時，身體健康者可適量飲一些發酵酒（葡萄酒、啤酒、黃酒等），老人最好不喝蒸餾酒（白酒），即使是名牌白酒也不要喝。空腹喝酒最傷身，會增加低血糖、高血壓，甚至有死亡風險。建議大家在飲酒前先吃點富含維生素和高蛋白質的食物，如豆類、蛋類、牛奶、新鮮蔬菜等。此外，需要提醒的是，“一口悶”格外傷身，會加重臟器短時間內承受酒精的負擔。

既嗜好煙，又嗜好酒的人，是不是更容易患癌癥？張淼稱，答案是肯定的。因為煙草中的有害致癌物質能溶于酒精中，并且黏附在消化道黏膜上皮表面，對黏膜上皮產生更加強烈的危害作用。飲酒加上吸煙，無異于雪上加霜，更能增加患癌的危險。

沈陽日報、沈陽網記者 樊華