每個女性都希望自己擁有健康的皮膚。由于遺傳差異，健康的皮膚未必是潔白如玉的，但它一定要符合以下的標準：緊致有彈性，不能松弛下垂；細膩有光澤，不能粗糙晦暗；要紅潤有活力，不能干枯蠟黃。

那么如何才能讓皮膚光澤又紅潤，遠離蠟黃灰暗呢？有很多朋友問，吃葡萄籽膠囊好不好？阿膠、燕窩吃了會有效果嗎？

答案是，這些都未必有用。你要知道皮膚不好的根本問題到底是出在哪里。葡萄籽膠囊和燕窩都不能幫你解決貧血缺鋅帶來的蠟黃，不能解決睡眠不好帶來的晦暗，也不能幫你解決營養不良帶來的松弛。阿膠號稱為“補血”，但它解決不了缺鐵性貧血，也解決不了胃腸消化不良帶來的營養問題。甚至，在消化功能不好的時候，亂吃補品反而非常容易帶來負效果。

不要忽視腸胃“小癥狀”

有一點是很多人忽視的：就年輕女性來說，在很多情況下，皮膚狀態糟糕和胃腸功能差有著密切關系。

很多女性覺得自己腸胃功能很正常，認為只要胃不疼、肚子不疼、沒有便秘，腸胃就沒什么毛病。但經常性會吃東西胃脹不消化，常打嗝或輕微干嘔，吃碗小米粥都反酸，甚至吃點水果就腹瀉。飯前不想吃東西，飯后又很快感覺餓，吃多了也不知道飽……以上種種可能我們平時不以為然，都是胃腸功能不正常的反映。

有些人覺得年輕就可以任性，不用太把這當回事。但是這種任性是以美麗健康減分為代價的，皮膚的惡劣狀態就是明證。建議女性朋友還是好好關愛自己的腸胃，千萬不要故意給它添堵，否則，美麗減分只會是必然的結果。

養胃重在日常

胃腸的意義，絕不僅限于容納食物。飲食的意義，也絕不僅僅是飽腹和滿足口福。如果三餐食物吃進去卻不能被身體充分吸收利用，或者所吸收的營養成分比例失調，其后果是可以想見的。身體機能失調，表現在臉上，就是臉色灰黃、斑痘叢生、粗糙干澀、松弛起皺。

如果胃腸功能太差，人體沒有辦法充分消化食物，就會有一些沒有充分消化的食物片段產生。同時，由于身體代謝機能低下，腸道細胞不能及時修復更新，就有可能把沒有充分消化的片段“漏”到血液里面去。這些不該進入的片段會引起免疫反應，造成身體的種種不適，從頭疼到濕疹，從鼻子咽喉黏液堵塞到莫名其妙的發胖等，這都可能是所謂的“慢性食物過敏”的癥狀。

除了及時治療胃腸疾病外，日常我們該如何養護腸胃，讓它們長期處于正常狀態呢？

對于消化功能低下的人來說，除了及時治療、盡量不喝酒、避免冷飲冷食、避免過度刺激的辣椒等調味品、少吃傷害消化系統的藥物之外，還要消除不利于消化吸收的各種不良習慣。

專心用餐在高度緊張的時候，人們常常會吃不下飯，嚴重的甚至會胃疼。工作緊張時最容易發生消化不良和潰瘍病，因為交感神經長期過度興奮會抑制植物性神經的活動，包括消化吸收功能。所以，無論多忙，都不要一邊看電腦一邊吃東西，不要在飯桌上談工作，更不要在飯桌上教訓孩子。要放下工作，忘記煩惱，放松心情，專心吃飯。

細嚼慢咽這個說法人人知道，做到的卻寥寥無幾。對于那些胃腸消化功能較弱的人來說，細嚼慢咽尤其非常重要。如果牙齒不能認真完成它的本職工作，唾液也不能充分幫忙，那么胃就被迫加班工作，把大顆粒的食物進一步揉碎成足夠柔軟的食糜。您想想，胃里有牙齒嗎？當然沒有。靠一個柔軟的器官來揉碎食物，是多么辛苦啊。如果食物不夠碎，就不容易被小腸里的各種消化酶所消化，這樣小腸也勢必要更辛苦地工作。所以，最簡單的方式就是盡量嚼爛嚼碎，不僅有利消化，還能幫助控制食量。

按時吃飯胃腸喜歡有規律的工作，到點就分泌消化液。如果經常到點而不吃，非常容易造成消化不良或燒心反酸的后果。經常一頓饑一頓飽毫無規律，胃就會失去判斷飽餓的能力，無法控制食欲。千萬不要以減肥為借口忽略一餐。如果真要通過少吃的方法來控制體重，建議仍然按時三餐，只是精白主食的數量減少，把油多的菜換成少油的菜，但蔬菜水果的量只加不減，蛋白質也要保證，而且還要多喝湯水來增加進食的“體積”感覺。

備好加餐如果因為工作繁忙，確實不能及時用餐，那么一定要準備好“備荒食物”，比如水果、酸奶、堅果，哪怕是不那么健康的餅干（盡量選脂肪偏低也不過甜的）也比不吃好。記得加餐的時間非常關鍵，一定要在饑餓猛烈襲擊之前來吃這些食物。比如說，知道6點會饑餓，就在5點鐘喝杯酸奶，能把饑餓時間推遲一個小時；然后6點再吃個香蕉或蘋果，又能把饑餓推遲一個小時。這樣，等8點完成工作時，胃里仍然不覺得太餓，再放松地喝碗雜糧粥，吃盤清爽的蔬菜，晚上就能舒舒服服地按時休息。

把覺睡好無論壓力多大，都要按時睡覺，睡前半小時要放松心情，忘記休息以外的其他事情。把8小時覺睡好，身體就有足夠的時間和精力來做好內部修復工作，胃腸細胞是身體中更新速度最快的組織，胃腸的修復對睡眠情況非常敏感。很多人都有這種經驗，一旦睡眠不足，或者睡眠質量低下，消化功能就容易下降，不是食欲不振，就是胃部脹滿，要么是大腸不暢。

少吃壞油很多飲食店中反復加熱的油，都對胃腸十分有害，研究證明這種油與腸道慢性炎癥和腸易激綜合征等消化系統慢性疾病有所關聯。所以，胃腸不好的人更要節制自己的不良嗜好，不要吃煎炸熏烤食物，不要吃那些口感油膩的炒菜，以及各種不知放了什么油的小攤面點。烹調方法盡量采用蒸、煮、燉等，不要過于擔心加熱會破壞營養素，因為即便損失一點維生素，也比吃了不消化要好。維生素可以用豐富食物品種的方法來彌補。

營養充足胃腸負擔最小的是富含淀粉的食物，比如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。渣子太多的老玉米不適合消化不良者常用。但是，這絕不意味著胃腸不好的人只能吃精白米和精白面。

對于那些不太好煮但是營養價值高的食物，可以用打漿、打粉、煮爛等方式來減少胃腸的消化負擔，保證其中豐富的營養成分能更好地被人體吸收。比如說，用豆漿機把糙米、小米、大黃米、紅小豆、燕麥、山藥、芝麻等富含B族維生素和多種礦物質的食材打成漿每天喝，胃腸會感覺很舒服，消化吸收的容易程度也比打漿之前明顯提高。

同時，胃腸功能的維持，也需要足夠的蛋白質和微量元素。長期蛋白質營養不良、微量元素不足的情況下，極易出現胃腸消化功能下降的情況。純素食者如果不安排好飲食內容，并適當進行營養補充，容易出現鐵、鋅元素吸收不足的問題，蛋白質、B族維生素、維生素A和omega-3脂肪酸攝入減少，也不利于腸道細胞的修復。

輕松運動飯后散步，或者飯后做點輕松家務，對于消化不良者是個好習慣。剛吃完飯并不適合劇烈運動，不適合快走，但不意味著連慢悠悠的散步也不可以。出門散步的好處，很大程度上在于讓人精神放松。如果不散步，可能會看電視、看電腦、看雜志等，而腦力活動更不利于消化吸收。在飯后兩小時之后，可以做些不太累的運動，快走、慢跑、跳操、瑜伽等都可以。適度的運動有利于改善血液循環，對消化吸收能力也有幫助。

如果腸胃的問題比較嚴重，建議及時去醫院尋求治療，同時還可以根據醫生或保健師建議吃一些助消化的非處方藥物，比如消化酶類、益生菌類、維生素和微量元素等。無論什么情況，都要記得胃腸功能靠養護。即便吃藥暫時好轉，如果不能改變錯誤生活習慣，早晚都會再次惡化。

等到慢慢把胃腸養好，照照鏡子就會看到自己的變化：臉色亮了，從內而外地透出紅潤，線條緊實了，皮膚細膩了，斑痘也少了。這些美麗效果，是用什么護膚品也換不到的。

（作者系中國農業大學食品學院副教授）