“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”這首傳誦至今的二十四節(jié)氣歌如今又有了新意義：今年11月30日，“二十四節(jié)氣”被正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，這不僅肯定了節(jié)氣對(duì)人類(lèi)文化的價(jià)值與影響，更認(rèn)可了它對(duì)指導(dǎo)日常生活的重要性。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，節(jié)氣更替變化影響著人類(lèi)臟腑功能活動(dòng)、氣血運(yùn)行、機(jī)體變化等，與人體健康息息相關(guān)。

節(jié)氣與健康和生活休戚相關(guān)

所謂節(jié)氣，就是將太陽(yáng)周年運(yùn)動(dòng)軌跡劃分為24等分，每一等分為一個(gè)節(jié)氣，統(tǒng)稱(chēng)“二十四節(jié)氣”。它們分別是立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。 二十四節(jié)氣是我們的祖先通過(guò)觀察太陽(yáng)周年運(yùn)動(dòng)，認(rèn)知一年中時(shí)令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識(shí)體系和社會(huì)實(shí)踐，這一認(rèn)知還被國(guó)際氣象界譽(yù)為“中國(guó)的第五大發(fā)明”。

據(jù)史書(shū)記載，節(jié)氣的概念最早出現(xiàn)在春秋時(shí)代，只不過(guò)當(dāng)時(shí)只有仲春、仲夏、仲秋和仲冬四個(gè)節(jié)氣之分。隨后，通過(guò)歷朝歷代不斷地改進(jìn)與完善，到秦漢年間，有了完整的二十四個(gè)節(jié)氣劃分。公元前104年，由鄧平等制定的《太初歷》，正式把二十四節(jié)氣訂于歷法，明確了二十四節(jié)氣的天文位置。

節(jié)氣之所以能被系統(tǒng)化，主要是因?yàn)樗鼘?duì)人體健康和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有重要的指導(dǎo)作用。醫(yī)學(xué)巨作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有記載，人體臟腑、氣血會(huì)隨節(jié)氣變化，出現(xiàn)周期性盛衰，如春溫、夏熱、秋涼、冬寒；一年中節(jié)氣更迭，人體陽(yáng)氣也隨之有升、浮、沉、降節(jié)律，脈搏有春浮、夏洪、秋弦、冬沉等規(guī)律。不僅如此，《黃帝內(nèi)經(jīng)》還從人體的臟象、經(jīng)氣、舌象、脈象等多個(gè)方面描述其隨二十四節(jié)氣變更而產(chǎn)生的生理性改變。現(xiàn)代中醫(yī)理論也認(rèn)為，人與自然界是“天人相應(yīng)”、“形神合一”的整體，人們機(jī)體的變化、疾病的發(fā)生與二十四節(jié)氣緊密相連。

此外，在沒(méi)有“天氣預(yù)報(bào)”的中國(guó)古代，二十四節(jié)氣扮演了相當(dāng)重要的角色，比如立夏小滿正栽秧”“清明前后，種瓜種豆”，這些農(nóng)時(shí)諺語(yǔ)至今廣為流傳，指導(dǎo)著人們的生產(chǎn)和生活。

順?biāo)臅r(shí)是精髓

二十四節(jié)氣蘊(yùn)藏在一年四季中，與中醫(yī)養(yǎng)生所強(qiáng)調(diào)的“順應(yīng)四時(shí)、順時(shí)養(yǎng)生”相統(tǒng)一。這里的“四時(shí)”指的是春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)。因此，根據(jù)四時(shí)變化規(guī)律，調(diào)整人體節(jié)律，可起到事半功倍的養(yǎng)生效果。

春季重護(hù)肝。春季包括驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿6個(gè)節(jié)氣。這個(gè)季節(jié)正處于冰雪消融、萬(wàn)物復(fù)蘇之際，自然界陽(yáng)氣初生且逐漸轉(zhuǎn)旺，人體的氣血從里向外走。把人的氣血從里向外調(diào)動(dòng)的主要臟器是肝，所以春季護(hù)肝尤為重要。

夏季重養(yǎng)心。夏季包括芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑6個(gè)節(jié)氣。此時(shí)氣候炎熱，陽(yáng)氣旺盛，人體的氣血都在向外走，機(jī)體的陽(yáng)氣就會(huì)不足，心功能也相對(duì)消耗較多，常有體倦乏力、口燥咽干、心煩失眠、情緒急躁等不適。因此，這個(gè)季節(jié)格外需要補(bǔ)充心所消耗的能量，以保護(hù)心氣。

秋季重潤(rùn)肺。秋季包括白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪6個(gè)節(jié)氣，其特點(diǎn)是秋高氣爽、燥氣當(dāng)令，陽(yáng)氣漸退、陰氣漸長(zhǎng)，人的氣血開(kāi)始由外向里收斂，外邊氣血相對(duì)不足，就容易發(fā)生“秋燥”現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為口鼻發(fā)干、大便干結(jié)、皮膚干燥甚至皸裂等。因此，這個(gè)季節(jié)重在調(diào)養(yǎng)肺氣。

冬季重保腎。冬季包括大雪、冬至、小寒、大寒、立春、雨水6個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天寒地凍、草木凋零、生機(jī)潛伏，人體陽(yáng)氣自然也潛藏于內(nèi)，新陳代謝水平相應(yīng)較低，因而要依靠生命的原動(dòng)力“腎”來(lái)保證生命活動(dòng)。這便無(wú)形中加重了腎的消耗，于是冬季常會(huì)出現(xiàn)健忘失眠、食欲不振、腰膝酸軟、乏力易疲、膚色晦暗無(wú)光澤等癥狀。因此，保腎是這個(gè)季節(jié)的必修課。

把握三個(gè)重點(diǎn)節(jié)氣

二十四節(jié)氣雖各有特色，但也有重中之重，夏至、秋分、大寒就是最為重要的三個(gè)節(jié)氣。這三個(gè)節(jié)點(diǎn)是人體臟腑受外界影響程度比較明顯，且抵抗力相對(duì)薄弱的時(shí)候，倘若此時(shí)把身體調(diào)理到最佳狀態(tài)，能起到有病治病，無(wú)病強(qiáng)身健體的作用。具體指導(dǎo)方法如下：

夏至吃點(diǎn)“苦”。中醫(yī)認(rèn)為，苦味的食物多有清熱作用，尤其適合夏至。苦瓜有敗火能力，可多吃，還可適當(dāng)飲苦丁茶，均可起到解熱祛暑的作用。綠豆、薏米、油麥菜、小米等，則有消除濕熱、補(bǔ)氣生津的功效。當(dāng)然，為營(yíng)養(yǎng)均衡，也要適量吃些魚(yú)、肉、蛋類(lèi)、海鮮等。此外，夏至提倡睡“子午覺(jué)”，宜晚睡早起，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化。需要注意的是，夏至?xí)r節(jié)多雨，正是江淮一帶的梅雨季節(jié)，器物易發(fā)霉，人體也會(huì)感覺(jué)不適，要格外注意用水清潔，避免發(fā)生腸胃疾病。

秋分喜溫忌寒。秋分時(shí)節(jié)溫差較大，應(yīng)及時(shí)增減衣物，抵御風(fēng)邪。還要多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，如芝麻、核桃、藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、葡萄、百合、銀耳等，少吃螃蟹、海帶等性寒的食物，虛寒體質(zhì)者更不宜多食。平時(shí)還要堅(jiān)持鍛煉身體，提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對(duì)外界寒冷刺激的抵御能力。還可選擇一些寧心安神的娛樂(lè)活動(dòng)，如書(shū)法、繪畫(huà)等，也可登高望遠(yuǎn)，以開(kāi)闊心胸，使內(nèi)心豁達(dá)，從而安定神志。

大寒防寒滋補(bǔ)。大寒是最后一個(gè)節(jié)氣，也是一年中最冷的時(shí)候，古人一直有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”的說(shuō)法。因此，大寒時(shí)節(jié)注意防風(fēng)御寒的同時(shí)，還要適當(dāng)滋補(bǔ)。在此，推薦兩例藥膳：當(dāng)歸牛肉湯和紅杞田七雞。具體做法分別是：取適量當(dāng)歸、牛肉和姜，加水后小火煲3個(gè)小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可；童子雞1只，枸杞子30克，加入蔥、姜、蒜、鹽、料酒等佐料，文火慢燉1小時(shí)左右即可。還可以多吃有助保腎的溫性食物和綠色蔬菜，如雞肉、牛肉、白菜、油菜、菠菜、大蔥等。鍛煉建議選擇八段錦、太極拳等出汗不多的運(yùn)動(dòng)，以養(yǎng)陽(yáng)氣。需要注意的是，大寒還是心腦血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)疾病的“克星”，有以上兩類(lèi)疾病的人建議少出門(mén)，若出門(mén)應(yīng)戴好口罩和帽子，護(hù)好耳鼻和腦部。（中國(guó)保健養(yǎng)生協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 吳大真 石永青）