日前，來自英國帝國理工學院等機構的研究人員通過研究開發了一種新型的尿液檢測技術，或能幫助測定機體飲食的健康狀況，研究者指出，利用5分鐘的測試就能夠對個體尿液中的生物學標記物進行測定，而這些生物學標記物是由個體攝入的食物破碎所產生的，比如紅肉、雞肉、魚肉、水果和蔬菜等。

同時研究者表示，他們還能夠通過檢測發現個體攝入脂肪、糖類、纖維素和蛋白的水平。盡管當前研究還處于早期階段，但研究者希望能通過后期更為深入的研究來追蹤患者的飲食方式，同時這種檢測手段還能夠用于減肥程序中幫助監測減肥者的食物攝入情況。大量研究證據表明，當人們高報攝入水果和蔬菜水平的時候，他們往往會不正確地記錄自身的飲食情況，而且會低報攝入不健康飲食的水平，進食記錄不準確的可能性往往會增加個體過重或肥胖的風險。

研究者表示，未來他們還需要開發出新型的檢測手段來基于單一的尿液樣本對個體的飲食進行監測，同時還要提高檢測的靈敏性，最終或能提供一種新型的個體化飲食監測工具來幫助維持人們的健康飲食方式。當然這種新型技術或許還能夠被用在減肥程序以及病人的恢復程序中，比如幫助心臟病患者遵循健康的飲食方式等。（盧均全編譯）