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吃穿山甲大補(bǔ)之說(shuō)不可信

2017年02月22日 14:33 | 來(lái)源:南方日?qǐng)?bào)
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穿山甲最近頻頻登上頭條。這一古老的哺乳動(dòng)物,因遭到大肆非法捕獵陷入瀕危境地,引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。就在2月18日“世界穿山甲日”,一條“同仁堂被曝采購(gòu)1500公斤穿山甲片”的新聞被各大網(wǎng)站轉(zhuǎn)載,有媒體質(zhì)疑這一采購(gòu)是否合法,更有網(wǎng)友認(rèn)為,穿山甲瀕臨滅絕,與中醫(yī)以此入藥脫不開(kāi)干系。

穿山甲瀕危誰(shuí)該“背鍋”?

穿山甲全身布滿鱗甲,多生于我國(guó)廣東、廣西、云南、貴州等地區(qū),也有來(lái)源于越南、緬甸、印尼等東南亞地區(qū)。在動(dòng)畫(huà)片《葫蘆娃》里,穿山甲不小心打穿山洞,引出了7個(gè)葫蘆娃降妖的故事。而在現(xiàn)實(shí)世界中,穿山甲卻因?yàn)闉l臨滅絕被輿論關(guān)注。

新年伊始,關(guān)于穿山甲保護(hù)的討論熱度一直未消退。2月18日是“世界穿山甲日”,安徽省林業(yè)廳批準(zhǔn)北京同仁堂(亳州)飲片有限公司從四川省華堂藥業(yè)有限公司購(gòu)入已封存的穿山甲片1500公斤,引發(fā)輿論熱切關(guān)注。最終同仁堂亳州公司回應(yīng)說(shuō),已經(jīng)獲得林業(yè)廳的行政許可,甲片來(lái)源是庫(kù)存。但仍有網(wǎng)友質(zhì)疑這一做法的合法性,并認(rèn)為應(yīng)該取消將穿山甲入藥。

中醫(yī)上的“穿山甲”,實(shí)為鯪鯉科動(dòng)物穿山甲的干燥鱗甲。在我國(guó),穿山甲被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物,禁止私人捕殺和食用,更不允許非法買(mǎi)賣(mài)。不過(guò)因其療效確切,目前仍然允許合法藥用。

穿山甲鱗片有何藥效?早在李時(shí)珍的《本草綱目》中,就記載了甲片的功效。廣東省中醫(yī)院主管中藥師向俊介紹,穿山甲商品一般分為大甲片和小甲片,大甲片灰黃色,看上去就像一塊銅片,所以習(xí)稱為“銅甲片”;而小甲片為褐色,看上去像一塊鐵片,所以又習(xí)稱為“鐵甲片”,一般認(rèn)為“鐵甲片”品質(zhì)勝于“銅甲片”。生的穿山甲鱗片,質(zhì)地致密而堅(jiān)硬,聞起來(lái)有一股動(dòng)物的腥臭味,因此不能直接作為藥用,必須經(jīng)過(guò)加工炮制。經(jīng)過(guò)炮制后的穿山甲鱗片主要分為醋山甲和炮山甲。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,經(jīng)過(guò)炮制的穿山甲,腥臭味道大大減弱,而且質(zhì)地變得酥脆,有利于有效成分煎出。醋山甲通經(jīng)下乳力較強(qiáng),常用于婦女經(jīng)閉不通,或者產(chǎn)后乳汁不下,是產(chǎn)后催乳的良藥。而炮山甲擅于消腫排膿,搜風(fēng)通絡(luò),常用于癰毒腫痛,或者風(fēng)濕痹痛。

“中醫(yī)認(rèn)為,甲片歸肝經(jīng),可以解瘡毒、下乳等功效。急性乳腺炎導(dǎo)致的乳腺不通發(fā)炎、身上長(zhǎng)瘡癤腫等,用該藥有一定效果。”廣東省第二中醫(yī)院副主任醫(yī)師黃漢超介紹,不過(guò),甲片通常不是主藥,而是作為配伍,輔助其他藥物一起達(dá)到解毒、活血通絡(luò)的效果。

然而,和麝、犀等瀕危野生動(dòng)物一樣,穿山甲被列入14種藥用瀕危野生動(dòng)物之一。數(shù)量的急劇減少,讓這類(lèi)藥用瀕危野生動(dòng)物陷入尷尬境地。

去年9月在南非召開(kāi)的《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》(即CITES)締約大會(huì),將全部8種穿山甲物種從附錄II提升至附錄I,列入極危行列,從而禁止對(duì)穿山甲及其制品的一切國(guó)際商業(yè)貿(mào)易。我國(guó)瀕危物種科學(xué)委員會(huì)建立的瀕危物種數(shù)據(jù)庫(kù)顯示,20世紀(jì)60年代,全國(guó)穿山甲資源量估計(jì)為85萬(wàn)-90萬(wàn)只。但國(guó)家林業(yè)局相關(guān)調(diào)查顯示,近30年來(lái),穿山甲種群數(shù)量下降了80%。而根據(jù)CITES的數(shù)據(jù),大陸穿山甲早在1995年就已經(jīng)“商業(yè)性滅絕”,無(wú)法支撐商業(yè)性使用。

穿山甲瀕危是誰(shuí)惹的禍?有觀點(diǎn)認(rèn)為,傳統(tǒng)醫(yī)藥以某些野生動(dòng)植物為原料確實(shí)導(dǎo)致或加劇了一些物種生存狀況的瀕危。但將這些物種瀕危的黑鍋甩給中醫(yī),卻不夠客觀。

中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所高級(jí)工程師曾巖博士接受媒體采訪時(shí)認(rèn)為,國(guó)人對(duì)穿山甲食用和藥用的大量需求,加上環(huán)境破壞,是兩大原因。

清華大學(xué)法學(xué)院副教授鄧海峰認(rèn)為,我國(guó)自古以來(lái)就有食用和藥用野生動(dòng)物的傳統(tǒng),國(guó)家對(duì)瀕危野生動(dòng)物的藥用實(shí)行了較為嚴(yán)格的控制,但食用需求并未得到有效遏制,食用的消耗量也嚴(yán)重影響了藥用資源的可持續(xù)發(fā)展。有研究人員估算,我國(guó)穿山甲年需求量為28.5萬(wàn)頭,其中食用需求占到15萬(wàn)頭,超過(guò)一半。

也有觀點(diǎn)認(rèn)為,藥用不是造成某些藥用物種瀕危的唯一原因,甚至不是主要原因。人口的迅速增長(zhǎng)、活動(dòng)范圍擴(kuò)大,加上森林、草原的破壞,致使某些藥用物種棲息地縮小或環(huán)境變化,恐怕是更重要的原因。

藥用瀕危野生動(dòng)物尋找替代品

資料顯示,2008年起,我國(guó)停止了對(duì)穿山甲野外獵捕活動(dòng)。針對(duì)穿山甲的入藥需求,建立了穿山甲甲片原材料庫(kù)存核查制度,明確限定原材料使用范圍,僅限用于定點(diǎn)醫(yī)院臨床使用和取得國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)文號(hào)的中成藥生產(chǎn)。此舉也意味著,各大中醫(yī)院的藥用穿山甲來(lái)源單一,不能從其他途徑購(gòu)進(jìn)。

和穿山甲有類(lèi)似境遇的野生動(dòng)物不在少數(shù)。根據(jù)1985-1989年全國(guó)中藥資源普查結(jié)果,我國(guó)藥用動(dòng)物1574種,其中不少來(lái)源于瀕危動(dòng)物或珍稀動(dòng)物,如犀角、虎骨、麝香、熊膽、羚羊角等。以麝香為例,這味名貴稀有的中藥材,在我國(guó)許多醫(yī)學(xué)古籍中有記載,李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō),麝香“通諸竅、開(kāi)經(jīng)絡(luò)、透肌骨、解酒毒”。在《全國(guó)中藥成藥處方集》中,含麝香的處方占了超過(guò)10%。但由于棲息地不斷被破壞以及猖獗的偷獵獲取,野生麝瀕危,2002年,所有麝類(lèi)物種被列入國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。

為了保護(hù)有限的藥用資源,我國(guó)已全面禁止犀角、虎骨等瀕危動(dòng)物的藥用,限制天然麝香、天然牛黃等一些珍稀動(dòng)植物中藥資源的使用范圍。人工養(yǎng)殖和替代品研究成為解決這一難題的出路之一。如1995年版的藥典中,安宮牛黃丸等所用犀角都已改為水牛角濃縮粉,人工麝香也是一個(gè)成功的例子。

穿山甲目前雖然已經(jīng)可以人工飼養(yǎng),但很難通過(guò)人工繁殖,飼養(yǎng)難度也很大,因此目前野生資源越來(lái)越緊缺。而市場(chǎng)上走私的穿山甲大多來(lái)自國(guó)外。

那么,瀕危的穿山甲入藥是否有替代品呢?有研究顯示,豬蹄甲和穿山甲含有相似的無(wú)機(jī)元素和種類(lèi)基本一致的氨基酸,二者在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,對(duì)急、慢性炎癥均有抑制作用。

黃漢超則認(rèn)為,與有“回陽(yáng)救急”功效的麝香相比,穿山甲鱗片的功效不見(jiàn)得很主要,也并非不可取代。就下乳的功效而言,穿山甲就有很多替代品,如路路通、黃花菜、通草、王不留行這些都是常用下乳的中藥材,行氣活血效果并不會(huì)比穿山甲差太多。事實(shí)上,已經(jīng)有乳腺科中醫(yī)專家出于動(dòng)物保護(hù)的考慮,放棄使用穿山甲鱗片這味中藥材。

“其實(shí)藥典中記載的6000多種中藥材,有不少都是功效相近的,”黃漢超指出,例如,民間認(rèn)為穿山甲血炒飯吃可以養(yǎng)血補(bǔ)血,前段時(shí)間被曝光的“穿山甲公主”在微博上曬的穿山甲大補(bǔ)宴上就有這道菜。但其實(shí),中醫(yī)認(rèn)為穿山甲偏溫,有行走功效,補(bǔ)血養(yǎng)血的效果跟羊肉、牛肉差不多,與雞肉、鴨血功效也相近。

因穿山甲鱗片是名貴中藥,很多人以為穿山甲肉也能“大補(bǔ)”,近年些來(lái)偷吃這種野味的新聞不時(shí)見(jiàn)諸報(bào)端。不過(guò),中醫(yī)專家強(qiáng)調(diào),藥用的穿山甲,為鯪鯉科動(dòng)物穿山甲的干燥鱗甲,穿山甲的肉和骨頭,沒(méi)有任何藥用價(jià)值,大家千萬(wàn)不要聽(tīng)信民間傳說(shuō),到一些非法販賣(mài)加工穿山甲的地方進(jìn)食穿山甲,以為有“補(bǔ)身”“壯陽(yáng)”之用。

市民莫要盲目追捧名貴藥材

有專家認(rèn)為,要解決藥用瀕危物種的問(wèn)題,必須改變認(rèn)為中國(guó)“地大物博,資源取之不盡用之不竭”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí),樹(shù)立全民環(huán)保意識(shí)。

有資料顯示,現(xiàn)在大量中藥材出口是以保健品、食品或原料的形式出口,一些保健品、化妝品與食品添加劑的原料在消耗這珍貴的中藥資源。近日,甚至有一家深圳的美容院被曝光推出的豐胸套餐里包含進(jìn)了穿山甲鱗片,號(hào)稱可活血排毒。

對(duì)于有網(wǎng)友認(rèn)為“中醫(yī)入藥導(dǎo)致穿山甲等野生動(dòng)物面臨滅絕”的說(shuō)法,黃漢超認(rèn)為,這個(gè)黑鍋中醫(yī)不該背。

黃漢超解釋,“古代中醫(yī)靠山吃山,利用大自然的天然資源治病療傷,并不會(huì)涸澤而漁。例如穿山甲,在南方比較多,而北方民眾遇到同樣的問(wèn)題時(shí),醫(yī)生則會(huì)用其他替代品。中醫(yī)講究就地取材。反而是一些商家過(guò)度吹捧炒作這些珍稀野生動(dòng)植物的藥效,抓住老百姓以為名貴珍稀藥效一定好的心理,過(guò)度使用和浪費(fèi)資源。中醫(yī)反而成了‘替罪羔羊’。”

黃漢超舉例說(shuō),比如被稱作“沙漠人參”的肉蓯蓉,素以“壯陽(yáng)養(yǎng)腎”功效著稱,被吹噓得很神,價(jià)格也越來(lái)越貴。其實(shí)這就是一味潤(rùn)腸通便的藥物,跟另一種也是沙漠中生長(zhǎng)的藥材鎖陽(yáng)的功效相似。

就炮山甲來(lái)說(shuō),1克就要10元左右,每次用量在10-15克,也就意味著單僅這一味藥就要上百元。老百姓可能覺(jué)得越貴越珍稀的藥越有療效,其實(shí)未必。至于有美容院打出穿山甲鱗片豐胸的功能,黃漢超認(rèn)為完全是“噱頭”。

中醫(yī)專家提醒市民,建立正確的中藥材消費(fèi)觀非常重要。一是不要盲目追求珍稀藥材。例如,近些年老百姓喜歡用昂貴的鐵皮石斛養(yǎng)生保健。中醫(yī)認(rèn)為,鐵皮石斛清熱解毒效果比較好,普通石斛養(yǎng)陰效果比較好,兩種效果不能完全替代。“但名貴石斛不一定人人適合,鐵皮石斛適合陰虛內(nèi)熱的人,如果是普通人養(yǎng)生,根本不需要用鐵皮石斛這種比較寒涼的藥材,否則還容易傷胃氣傷正氣”。二是要有環(huán)保意識(shí),珍惜大自然的饋贈(zèng)。雖然現(xiàn)代研究已經(jīng)用牛骨、鹿骨等替代虎骨,但有的中藥材還沒(méi)有替代品。如阿膠補(bǔ)血又止血,一定要用驢皮,用黃牛皮功效會(huì)差一點(diǎn),但如果用下血的馬皮,則效果相反。

具體到穿山甲鱗片來(lái)說(shuō),也并非越多越好。據(jù)《浙江中醫(yī)雜志》(1987)記載,過(guò)量服用穿山甲鱗片者可造成損害臟器,甚至死亡。因此,對(duì)于這些珍稀的中藥材,即使作為藥用,也必須經(jīng)過(guò)醫(yī)生辨證后,按需使用,千萬(wàn)不能浪費(fèi)和濫用。面對(duì)穿山甲這種瀕危的野生動(dòng)物,需要社會(huì)各界共同努力保護(hù)。(記者 嚴(yán)慧芳)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:吃穿山甲 大補(bǔ) 世界穿山甲日

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