八成百歲老人有飲茶習慣，四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶。抗氧化試驗證實，一杯300毫升的茶，抗氧化功能分別相當于一瓶半紅葡萄酒、12瓶白葡萄酒、4個蘋果、5顆洋蔥、7杯鮮橙汁。據日本科研人員試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。喝茶的好處還有很多。

延緩癌癥復發。日本政府1999年啟動“飲茶預防全民癌癥”的兩階段計劃，10年跟蹤調查了8522人，其中癌癥患者419人，結果發現，有飲茶習慣的女性癌發時間比不飲茶者晚約7年，男性延遲時間為3.2年。

降低患帕金森癥風險。新加坡國立大學的研究人員歷時12年對63257名45~75歲的新加坡華人進行跟蹤調查。發現與沒有喝茶習慣的相比，經常喝紅茶的中老年人患帕金森癥的概率降低了71%。

減緩糖尿病癥狀。日本富山醫科藥科大學的研究人員發現，1300名糖尿病患者喝涼開水泡的茶，持續半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復正常。

安全減脂。不需要任何節食、鍛煉等手段，每天喝8~10克茶葉，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產品里，茶葉制品排名第一。

讓人開心。研究發現，茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導人體情感、愉悅感、性欲、癮性等的物質。喝茶的愉悅感是不自主的，不受意念控制的。

預防艾滋病。英美科學家在《過敏與臨床免疫學》雜志報告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內的傳播，一經免疫，艾滋病病毒將沒有機會靠近。（孫義蘭）