你家里廚房的各種調味料放了多久了？沒用完但是保質期過了，你丟了嗎？冰箱里的速凍食品呢？不管你放了多久，實際上這些食品都是有保質期的，如果過了保質期還沒用完就要丟了，不能繼續用了哦！這才是安全飲食的關鍵呢。

1、 肉食：2天—1周。

魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時間不要超過兩天。

肉末買回家后，應盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長些，但是最好一周內吃完。熟豬排應該在三天內吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質期最多1周。

2、 調味品：3個月—1年。

番茄醬保質期為8—12個月；

蛋黃醬可保存6個月；

調味品可在冰箱中保質1年；

芥末在冰箱中可保質8個月。

沙拉醬可儲存9個月；

醬油開啟后最好3個月用完；

黃油可冷藏1年不變質；

果醬保質期一般為1年。

3、 煮熟的蔬菜和谷類：3—7天。

蔬菜煮熟后保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。

米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。

4、 酒類：3天—10年。

啤酒冷藏可保質3個月，常溫下最好別超過1個月。

紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，最好放入冰箱儲存。

朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。

5、 罐頭食品：1—2年。

如果在陰涼干燥處保存，罐頭食品保質期一般為1年，有些時間更長些。

罐裝食品打開后，如果發出酸味，應立即扔掉。

如果罐子鼓起，就表示已經變質了。

6、 冷凍食品：1個月—1年。

冷凍食品并非可無限期保質。

冰激凌和雪糕保質期為1個月。

全雞冷凍，保質期可達1年。

冷凍蔬菜和冷凍面包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。