黃河新聞網(wǎng)訊(記者 劉亞男)2017年5月3日,山西省政協(xié)副主席張璞一行在太原市開展山西餐飲“走出去”專題調(diào)研,查看企業(yè)經(jīng)營發(fā)展情況,并聽取了相關(guān)意見和建議,探討山西餐飲業(yè)“走出去”未來發(fā)展方向。

調(diào)研組先后來到山西會(huì)館、百姓漁村、順溜削面三家餐飲企業(yè),與餐飲企業(yè)經(jīng)營者面對(duì)面交流。現(xiàn)階段,山西高檔餐飲轉(zhuǎn)型發(fā)展已取得階段性成果,如何讓山西餐飲“走出去”開拓國內(nèi)外市場(chǎng),是當(dāng)前山西餐飲發(fā)展壯大的必由之路。2015年12月,美國首家“山西面家”在洛杉磯隆重開業(yè),并迎來首日“開門紅”,標(biāo)志著山西餐飲企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手邁出“走出去”第一步。調(diào)研中,張璞表示,未來,要讓更多餐飲企業(yè)走出山西,將餐飲業(yè)與文化旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合,重現(xiàn)當(dāng)年晉商“駝鈴遠(yuǎn)揚(yáng)”輝煌。

山西烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮守瑞介紹,目前,山西多家餐飲龍頭企業(yè)已聯(lián)手,繼美國之后,將在加拿大、奧地利等國繼續(xù)開設(shè)“山西面館”。與會(huì)人員一致認(rèn)為,省內(nèi)企業(yè)“走出去”應(yīng)告別過去各自為政、單打獨(dú)斗的競(jìng)爭(zhēng)狀況,形成“抱團(tuán)取暖”的“走出去”新格局。創(chuàng)新發(fā)展思路,樹立品牌意識(shí),積極尋找“走出去”的新機(jī)遇。同時(shí),政府層面也應(yīng)盡可能提供更多的便利條件,讓企業(yè)開拓市場(chǎng)、走出去少一些風(fēng)險(xiǎn),多一些支持。