中新網(wǎng)記者 李愛平

37歲的葉飛低下頭看了看手機里的記錄仰頭說：“2016年竟然飛了5萬多公里，除了不多的幾個假日在家外，出差天數(shù)超過200天了。”

這位“80后”年輕人曾在內(nèi)蒙古自治區(qū)當?shù)囟际袌笞鲞^數(shù)年記者，小有名氣。

但年輕激蕩的心，讓他隨后加盟到中國知名企業(yè)，又從2014年起決心做職業(yè)經(jīng)理人，把中國的羊肉推介給世界。

與眾多創(chuàng)業(yè)者不同的是，自己的出身——內(nèi)蒙古巴彥淖爾一個農(nóng)民家庭，竟成為成就事業(yè)的武器。

“我了解農(nóng)村，了解農(nóng)民，這是我的最重要資源。”葉飛坦言，很早時候他就意識到農(nóng)村地區(qū)家里養(yǎng)的牲畜，因為銷售渠道不暢，好東西只能賣個便宜價錢。

他決心在內(nèi)蒙古最重要的農(nóng)畜產(chǎn)品上大做文章。

“我們的方法是既要請進來，也要走出去。”葉飛說，“內(nèi)蒙古是中國羊肉的重要輸出基地，包頭市從道光年間就是著名的皮毛集散地。”

葉飛從2014年起和他的團隊一道籌劃“中國牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會”。作為展會經(jīng)濟的一部分，這樣的盛會不僅吸引了中國的農(nóng)牧業(yè)相關(guān)企業(yè)加盟，還邀請到了新西蘭、澳大利亞的官員及相關(guān)企業(yè)大鱷參與。

現(xiàn)在他所在的團隊主要運營中國包頭國際牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會、尋找世界好食材等項目。

經(jīng)過三年的沉淀，中國包頭國際牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會已經(jīng)成為國內(nèi)牛羊肉相關(guān)行業(yè)專業(yè)度最高、影響力最大的展會。

據(jù)大會組委會統(tǒng)計，第三屆中國包頭國際牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會活動期間現(xiàn)場銷售8560萬元(人民幣，下同)，實現(xiàn)訂單38.8億元，觀展人數(shù)65萬人次。同時，在本屆大會上，包頭還收獲了“中國羊肉美食之都”的稱號。

在葉飛看來，不解決吃羊肉的問題，賣羊肉就是個難題。只要大家對羊肉有好感，就有市場。

記者了解到，葉飛和他的團體曾參與了中國羊肉美食之都的認定、世界烹羊大賽的舉辦等活動。他認為，這一切就是要用專業(yè)展會積聚勢能，放大內(nèi)蒙古羊肉在全國的影響力。

他認為，2016年在牛羊肉產(chǎn)業(yè)大會期間的烤全羊、烤全鹿、烤全牛、烤全駝，以及“成吉思汗大火鍋”的世界吉尼斯紀錄認定，都成為極具傳播話題的美食盛事。

如何做到讓外界認知內(nèi)蒙古大草原滋養(yǎng)的味道鮮美的羊肉呢？

“內(nèi)蒙古的羊肉好，要讓內(nèi)蒙古以外的人說好，不能做啞巴品牌。這幾年來，所做的一切僅僅是樹立品牌，做影響力。”葉飛說，最開始他帶領(lǐng)一些羊肉企業(yè)分別在青島、南京、吉林、北京、海南等地開推介會，爭取國內(nèi)市場，成效頗豐。

怎么才能把內(nèi)蒙古乃至中國的羊肉賣給國際市場？

葉飛說，要帶領(lǐng)這個行業(yè)的領(lǐng)袖企業(yè)走出去。

“主要去澳大利亞，那里有超過百年的牧場，頂尖的工廠，以及專業(yè)的超級市場。”葉飛說：“既是考察，也是觀光游學。每次出去的都是中國頂尖的餐飲老板，或者牛羊行業(yè)的翹楚。”

這只是他作為中國“新農(nóng)人”開疆拓土的第一步。葉飛透露，今年還將籌劃在澳大利亞舉行內(nèi)蒙古美食周活動，要把新蒙餐、羊肉美食帶出國門。(完)