從曬太陽聊天到一天收入五六十元 “一顆核桃”里的精準扶貧路徑

上海援疆為喀什村民牽線“家門口的活”

這幾天，依提木孔鄉16村的阿瓦古麗·買買提正忙著剝核桃，在喀什地區葉城縣，這是大多數農民最熟悉不過的活了。葉城縣核桃種植面積約57萬畝，年產量12萬噸，是“核桃之鄉”。今年剝核桃的場景有些不同，地點從家里挪到了村委會大院，和阿瓦古麗一起的，還有50來位同村的婦女和老人，數十臺手工剝核桃器發出的“喀拉”聲此起彼伏，孩子們滿院子跑，阿瓦古麗不滿4歲的兒子玩累了，便回到干活的媽媽身邊蹭蹭臉、撒撒嬌，整個院子顯得忙碌，而充滿溫情。

往年，村民能想到的，只是把核桃送到集市去賣，若在家里剝出核桃仁，則能賣得稍微貴一點。賣完了核桃，不少人便要無所事事挺長一段時間，唯一能做的，不過是曬曬太陽聊聊天而已，這是當地人再熟悉不過的消遣方式。

可當地駐村干部和上海援疆干部對“曬太陽聊天”有些著急。葉城是“老資格”的國家級貧困縣，近些年在上海援疆資金的扶持下，雖然興建了上海產業園，引進了一批服裝、照明企業，也重點抓了職業教育，培訓產業工人，可到縣城和工業園區上班的人畢竟是少數。葉城縣烏吉熱克鄉巴什硝爾艾日克村黨支部書記木塔力普·吐爾遜說出實情：“好些村民想出去務工，但因為要兼顧農活不便外出，如果能就近找一份時間靈活的活兒就好了?！庇浾咴啻胃翱κ玻瑪祩€縣扶貧辦的同志都說，喀什農村大多數農民鄉土情結很重，別說去烏魯木齊打工，就連去縣城或者工業園區干活，也不太愿意。另外，紡織、食品加工等當地工廠需要一定的技術培訓，有門檻，不好進。

另一頭，葉城一家食品飲料公司總經理安家良也著急。這是一家上海對口支援喀什之后，當地引進的以生產核桃乳為主業的公司，葉城明明是“核桃之鄉”，收購核桃卻遇到了想不到的麻煩：送到工廠的核桃仁大多是村民在家隨意剝的，細碎且夾雜著不少殼，拖拉機一路顛簸而來，更是“難解難分”。更讓人哭笑不得的是，村民依舊愛用“土辦法”剝核桃最外頭那層青皮——用塑料膜包嚴后把皮捂爛，青皮汁滲入核桃，白核桃仁成了黑色，價格大跌。照行業規矩，核桃仁根據完整程度、顏色、大小分不同等級，分別供給蛋糕廠、飯店、飲料廠和月餅廠等，可葉城核桃“亂成一團”，不僅賣不出價錢，還要倒賠錢。安家良回憶，2014年底，公司賠了一家月餅企業數十萬元，就因為核桃仁里夾雜的殼崩壞了消費者的牙齒。

光著急沒用，還得不斷磨合。去年，想法碰出了火花——在上海援疆干部和本地干部的牽線搭橋下，一些村莊開辟了村委大院、廢棄校舍等場地，組織不能從事重體力勞動的村民、家庭婦女和待業青年剝核桃，企業給各村派去質檢員培訓核桃篩選、分等、分類的技巧。如此一來，村民帶娃、農活都不耽誤，普通家庭婦女按工作量一天能有50元到70元收入，領錢時個個高興；企業能專心于精加工，并研制核桃油、核桃粉等高附加值產品，企業盈利多了，能以相對高的價格再收購村民們的核桃，形成良性循環。

上海援疆力量在其中發揮了關鍵作用，不僅為該食品飲料企業提供了貸款擔保，積極支持研制新產品，還投入援疆資金，開辟場地，扶持各“剝核桃點”成為農業合作社，并在一些鄉鎮投資建設標準廠房，未來能引入核桃專業加工設備。上海援疆干部、葉城縣委副書記胡廣告訴記者一個好消息，在上海援疆團隊的努力下，一家以核桃青皮為原料生產單寧染料的企業，已有意向落戶葉城。未來“家門口剝核桃”稍多一道工序，村民便能多掙一些剝核桃青皮的錢。或許，若某家具廠或木雕廠有想法，核桃木也能在村里粗加工，給村民增收。

傍晚，阿瓦古麗領了60元工錢，高興地帶著孩子回家去了。當地干部也在熱烈討論著巴旦木、紅棗、哈密瓜等新疆其他農產品復制“核桃產業鏈”的可能性。從“一顆核桃”里，大家看到的是結合地方實際的精準扶貧路徑。（記者孔令君）