據新華社報道 2017臺灣美食展7月21日在臺北開展。美食展以“繽紛食代”為主題，展現臺灣餐飲“兼容東西好滋味”的多元特色。

本次美食展共設20個主題館，參展攤位820個，展出內容分為“食之藝”“食之器”“食之材”“食之旅”“食之伴”“食之育”等6大展區。現場有異域美食，也有臺灣當地小吃，還舉辦多場競賽教學、廚藝表演，參展觀光飯店、餐飲集團也紛紛推出優惠促銷，吸引人氣。

本次美食展在“食之育”展區規劃了“惜食”主題展示，倡導愛惜食物不要浪費的理念。現場設置了“公共冰箱”，收集各展攤用剩的食材或外表較差但不影響新鮮度的蔬果，每天下午在現場請知名廚藝老師用“公共冰箱”的食材，現場烹調成美味可口的食物與參觀者分享。（路 梅 李 欣）