記者26日從國家食品藥品監督管理總局了解到，國務院食品安全委員會辦公室等10部門近日聯合發布《關于加強食品安全謠言防控和治理工作的通知》，要求主動公開政務信息，及時組織辟謠，嚴厲懲處謠言制造者和傳播者。（7月27日《揚子晚報》）

“西瓜和桃子同時吃會導致死亡”“西瓜打針變甜”“紫菜和粉絲都是塑料做的”“紫薯有染色問題”……近年來，類似關于食品安全的謠言可謂層出不窮，并在人們的社交平臺中頻頻刷屏，給日常生活帶來巨大的困擾。特別是，食品謠言頻現，帶來的不僅僅是經濟方面的損失，更嚴重影響了整個食品行業的聲譽，損害了公眾利益。面對這種局面，國家出臺新規，要求主動公開政務信息，及時組織辟謠，嚴厲懲處謠言制造者和傳播者。

2017年4月，國家食品藥品監督管理總局官方網站連續發布4批20個食品、藥品類謠言匯總。匯總發布內容包括謠言內容、謠言傳播軌跡、媒體辟謠情況以及謠言的危害等。然而，食品謠言頻現，表明有關部門在信息公開上慢了半拍，讓謠言搶了先機。辟謠當然必要，但也僅是一種補救措施。特別是，政府辟謠，只能平息這個謠言，并不能終結下一個謠言的出現。這就要求政府有關部門在及時辟謠的同時，將謠言發布者繩之以法，并及時公開查處情況，同時告訴公眾不法分子是怎樣造謠的，造謠的目的是什么；讓大家看清造謠者的本來面目，避免再次上當受騙。

可見，食品謠言頻現，值得地方政府及有關部門反思。其實，科學也是一件細碎的生活事件。細碎，不是說無關緊要，而是說魔鬼都在細節里面。有太多言之鑿鑿的事件，其實都挺不科學的。比如非典肆虐的時候，關于板藍根和白醋可以解決非典病菌的說法，被各地傳得神乎其神，事后表明，從謠言身上獲益的，只有藥店老板而已。可見，普及科學的難度，不比解釋宇宙的起源來得容易。不過，我們有幸趕上了科學進步時代，至少我們生活的世界，對科學的信任要超過以往任何時候，對科學的普及水平也是如此。但即便如此，科學仍有被謠言搶去先機的時候，謠言仍有它的傳播市場。

因此，食品謠言頻現、正是科普良機。事實證明，每次出現了食品謠言，都折射出政府在信息公開和科普教育等方面存在短板。如今，公眾對食品安全問題不但重視，而且敏感。只有對謠言傳播的原因充分分析，才能設計出更科學、更有效的信息傳遞方式。地方政府及相關部門，應抓住這個機會，大張旗鼓、不遺余力地進行科普教育。特別是，應通過政府主流媒體以及各個行業協會乃至企業，共同關注食品安全，傳播科學知識，維護食品行業形象，通過不斷提高公眾素養，不斷地加強企業誠信建設，最終實現為整個食品市場創造出一個清朗空間。