受訪專家/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院康復(fù)中心教授 林國(guó)華

紅糖是我們廚房里少不了的一味調(diào)味品，其實(shí)在中醫(yī)看來(lái)它還有保健調(diào)理功效，具有益氣、緩中、助脾化食、補(bǔ)血破淤、散寒止痛等功效。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院康復(fù)中心教授林國(guó)華為讀者推薦幾種紅糖的調(diào)理方式。

按照我國(guó)民間習(xí)俗，產(chǎn)婦在分娩后，都要喝些紅糖水，林國(guó)華介紹這樣的做法是有道理的。在月子里，產(chǎn)婦怕受寒著涼，紅糖可以祛風(fēng)散寒；產(chǎn)婦失血過(guò)多，紅糖可以補(bǔ)血；產(chǎn)后淤血導(dǎo)致的腰酸、小腹痛、惡露不凈，紅糖具有活血化淤和止痛的作用；產(chǎn)婦活動(dòng)少，容易影響食欲和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功；紅糖還具有利尿作用，可使產(chǎn)婦排尿通暢。

其實(shí)除了產(chǎn)婦，其他女性受寒體虛經(jīng)常痛經(jīng)或是老年體弱，特別是大病初愈的人，適當(dāng)吃些紅糖也有療虛進(jìn)補(bǔ)作用。另外，紅糖對(duì)血管硬化能起一定預(yù)防作用，且不易誘發(fā)齲齒等牙科疾病。

小貼士

1、 雖說(shuō)產(chǎn)婦吃紅糖好，但是一定要適量。如果久喝紅糖，紅糖的活血作用會(huì)使惡露的血量增多，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。因此，產(chǎn)后喝紅糖的時(shí)間，一般以產(chǎn)后7—10天為宜。

2、 并非所有人都適合吃紅糖，中醫(yī)認(rèn)為陰虛內(nèi)熱者和糖尿病患者不宜食用紅糖。此外，在服藥時(shí)，也不宜用紅糖水送服。

【食療推薦】

●生姜紅糖湯：生姜250克（絞汁）、紅糖150克。小火同煎至糖完全溶化。每次2匙，溫開(kāi)水服下?；蛘呱?5克、紅糖適量，開(kāi)水沖泡代茶飲之。

功效：生姜溫肺止咳、溫中止嘔，紅糖溫胃和中。用于肺寒咳嗽，嘔逆少食，肺胃不和。也能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經(jīng)之苦。

●濃茶紅糖飲：茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化后飲。每日一次。

功效：有清熱、調(diào)經(jīng)之效。主治月經(jīng)先期量多。

●山楂紅糖飲：生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。非妊娠者多服幾次，經(jīng)血亦可自下。

功效：活血調(diào)經(jīng)。適合經(jīng)期紊亂的女性。

●益母姜棗紅糖水：益母草20克、干姜15克、大棗3枚、紅糖30克煎服。

功效：具有溫經(jīng)散寒的功效。適用于寒性痛經(jīng)及黃褐斑。