入秋很多人會出現干咳少痰、煩熱口渴、咽喉澀痛、便秘或小便黃少等癥狀，其實，這多屬秋燥傷陰引起的，自制白果銀耳茡薺湯，可以緩解這類病證。

白果銀耳茡薺湯

食材：白果8克，銀耳15克，茡薺8個（去皮切小塊），冰糖適量。

制作方法：將白果去殼，銀耳泡發（2小時左右）洗凈，一同放入砂鍋，加水適量，用大火煮沸后再小火熬煮，待銀耳、白果爛熟后，加茡薺、冰糖，再煮3分鐘即可食用。

食用方法：每日1劑，分兩次服完，連服5-7天。

食療功效

白果性平，味甘苦，有溫肺益氣、定喘止咳等功效，寒咳熱咳均宜；銀耳性平味甘，能養陰潤肺、益氣清腸；荸薺性味甘寒，可清熱化痰、生津潤燥、通淋利尿。本方適用于陰虛肺燥、咳嗽喘息、煩渴便秘、小便黃赤等癥，對陰虛發熱、陰虛火旺、干咳少痰效果最佳。慢性支氣管炎、哮喘、肺結核患者，如出現上述陰虛肺燥現象，也可服本食療方作為輔助治療。