大家好，我是癌細(xì)胞。對，就是那個網(wǎng)絡(luò)、電視、報紙上頻繁出現(xiàn)的可怕“名詞”。

很多人都發(fā)現(xiàn)，近幾年患癌的人比以前多了，身邊總能聽到某某患癌的消息；關(guān)于“癌”的種種報道，也不斷刺激著大眾的神經(jīng)。

如果你以為我離你還很遠(yuǎn)，下面的數(shù)字恐怕會讓你吃驚。

據(jù)全國腫瘤登記中心公布的數(shù)據(jù)顯示，以74歲壽命計算，人一生患癌的幾率高達(dá)22%。

2016年11月，國際癌癥研究中心公布最新報告，至2030年，癌癥每年將奪走550萬女性的性命，大約相當(dāng)于整個丹麥人口。

其實，我是曾經(jīng)人體忠實的一員，是一個正常的細(xì)胞。因為人體呼吸的空氣、喝的水、吃的食物、每天的生活習(xí)慣等，讓我漸漸改變，變得面目猙獰，直至最終失控，順著人體循環(huán)系統(tǒng)擴散到全身。

今天，《生命時報》“邀請”癌細(xì)胞，為大家講出心里話，教你科學(xué)防癌。

受訪專家

中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院腫瘤醫(yī)學(xué)中心普外科主任  石漢平

中國科學(xué)院心理學(xué)研究所老年心理中心主任 李娟

廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院腫瘤科副主任醫(yī)師 潘戰(zhàn)和

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院健康體檢中心主任 陳慶瑜

1

“1~99歲都愛的糖，是癌癥幫兇”

有人說糖會“滋養(yǎng)”癌細(xì)胞，雖然這一說法并不準(zhǔn)確，但高糖飲食確實與癌癥有關(guān)。

瑞典科學(xué)家曾對8萬人進(jìn)行了長達(dá)9年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)過多攝入糖、果醬等食物，會增加患胰腺癌的風(fēng)險。因為吃糖會導(dǎo)致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，成為誘發(fā)胰腺癌的潛在因素之一。

一項針對絕經(jīng)后婦女的研究發(fā)現(xiàn)，血糖水平高的人，患上直腸癌的風(fēng)險比正常人幾乎高兩倍。

破解對策：

學(xué)會看加工食品上的標(biāo)簽，選擇低糖或無糖食品。

警惕“隱形糖”，番茄醬、速凍食物、牛肉干、面包等都含有不少糖分。

精米白面升糖指數(shù)也較高，應(yīng)該控制攝入量，建議多吃玉米、燕麥、豆類、紅薯、土豆、山藥等粗糧。

2

“果蔬是癌癥克星，很多人忽視了”

2017年2月，英國倫敦帝國理工學(xué)院的一項研究表明：相比較于不吃果蔬的人，每天吃200克果蔬的人患心血管疾病風(fēng)險低13%、患癌風(fēng)險低4%、早亡風(fēng)險低15%；吃800克時，則分別減少28%、13%、31%。

研究還指出，能降低癌癥風(fēng)險的食物有綠色蔬菜、黃色蔬菜、十字花科蔬菜（西蘭花、蘿卜、白菜、卷心菜等）。

破解對策：

《中國居民膳食指南（2016）》里推薦，每人每天應(yīng)該吃300~500克蔬菜，200~350克水果。

伸出雙手，教你精確衡量果蔬重量：

對蔬菜來說，一個拳頭 + 雙手一大捧 = 300~500克

對水果來說，雙手一捧 = 200~350克

3

“燙是一種痛，癌會趁虛而入”

國際癌癥研究機構(gòu)發(fā)布的一項研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）可能會引發(fā)食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要說明的是，喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。

中國人吃飯尤其講究“趁熱”，過熱的食物會損傷食道黏膜。長此以往， 黏膜反復(fù)受到慢性損傷， 可能引發(fā)慢性炎癥，增大癌變可能性。

流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區(qū)居民，常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發(fā)人群。

破解對策：

不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，等放涼一點再喝。

小籠包、生煎包等帶餡食物，吃的時候要當(dāng)心。

4

“食物宜淡不宜咸，管住撒鹽的手”

鹽和癌癥也有“親戚”關(guān)系。日本胃癌高發(fā)，主要原因之一就是攝取鹽分太多。

吃得太咸，會導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。

破解對策：

食物宜淡不宜咸，每日鹽的攝入總量應(yīng)低于6克。

注意食物中的“隱形鹽”，醬油、味精、調(diào)味料等都要少用。

吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C 的水果，幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。

5

“腌和熏風(fēng)味獨特，恰好癌癥也好這口”

腌菜、臘肉、臘腸等腌制食物，往往含有大量硝酸鹽，會在胃內(nèi)被轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸胺， 有極強的致癌性，增大胃、腸、胰腺等器官癌變風(fēng)險。

而熏肉、火腿等熏制食物同樣風(fēng)險不小。熏烤類食物在制作中，燃料不完全燃燒時，會產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯并芘就是其中一種。

破解對策：

無論是下館子還是在家，盡量多吃新鮮蔬菜、肉類，少吃加工肉制品。

6

“煙酒不分家，傷害你我他”

吸煙會增大癌癥、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險，這早已是共識。除了要戒煙， 這里的煙還包括油煙。

國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調(diào)方式，很容易產(chǎn)生大量油煙，夾雜著不少烷烴類物質(zhì)等致癌物，增加患肺癌風(fēng)險。

過量喝酒和肝癌密切相關(guān)，常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，結(jié)腸癌發(fā)病率高。

破解對策：

除了自己不抽煙，也別讓身邊人遭受二手煙侵害，因為二手煙會讓肺癌發(fā)生危險增加20%~30%。

多用蒸、煮等烹飪方式，炒菜時避免油溫過高， 控制火候和時間，打開抽油煙機。

貪酒的人注意了，男性一天飲酒的酒精量不超過25克，女性不超過15克。

7

“你熬得不是夜，是命”

美國癌癥研究會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠時間少于7小時的女性，患乳腺癌的幾率高47%。

因為睡眠中會產(chǎn)生一種褪黑激素，能減緩女性體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，起到抑制乳腺癌的目的。

除此之外，常處于熬夜、疲勞、精神不振狀況的人，免疫力會跟著下降，給疾病趁虛而入的機會。

破解對策：

任何年齡層的人，都要注意勞逸結(jié)合、少熬夜，注意作息規(guī)律。

成人每天睡6~8小時為宜，睡前2小時最好不要進(jìn)食。

8

“忽視運動的你，是癌癥候選人”

美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院針對7萬人的長期研究發(fā)現(xiàn)，每天只要走路一小時，就可以降低一半患大腸癌的幾率。

美國華盛頓大學(xué)和澳大利亞昆士蘭大學(xué)聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，每周合計快走5個小時或者跑步2.5小時的人，乳腺癌風(fēng)險降低14%，結(jié)腸癌風(fēng)險降低21%。

破解對策：

避免多余的熱量和脂肪囤積，少吃多動。

每天跑步半小時，也可選擇自行車、游泳、引體向上、俯臥撐等方法，循序漸進(jìn)地鍛煉。

晚飯后要外出健步走，用走路調(diào)節(jié)工作疲勞，不要吃完飯就坐下來。

如果沒有大塊時間運動，可以利用零碎時間動起來。下班多走路少坐車、爬樓梯少坐電梯、中午飯后散散步等。

9

“‘癌癥性格’，心理因素也致癌”

如果你每天都陰沉著一張臉，正常細(xì)胞的日子也好過不到哪去，對我們癌細(xì)胞來說，更是生長擴散的機會。

有種性格叫“癌癥性格”，這類人喜歡生悶氣、長期精神不佳，沉浸在焦慮壓抑的負(fù)面情緒中，帶來睡眠、飲食問題，長期會讓機體免疫力紊亂，癌癥趁虛而入。

美國一項針對8000名癌癥病人進(jìn)行的調(diào)查顯示，大多數(shù)惡性腫瘤的臨床表現(xiàn)都發(fā)生在失望、孤獨，或其他沉重打擊和精神壓力頻繁發(fā)生的時期。

破解對策：

不要一味地壓抑、克制。向他人傾訴、寫日記、做感興趣的事，都有助于排解不良情緒。

不要一味地迎合他人，學(xué)會善待自己，敢于說“不”。

多參加社交活動，試著去展示自己，增強自信心。

10

“定期體檢，阻擋癌癥的重要屏障”

隨著年齡的增長，惡性腫瘤的發(fā)病率明顯升高。

每年的定期體檢不能錯過，癌癥如果在早期就被發(fā)現(xiàn)，配以正確的治療方案，可大大提升患者5年生存率。

破解對策：

長期吸煙、患有肝病、慢性胃潰瘍、直系親屬中有得過乳腺癌的人，都屬于癌癥高危人群。

青年男性結(jié)合自己的家族史、既往史、煙酒史等，選擇相應(yīng)的檢查項目。如胸部Ｘ光檢查可排查肺部疾病；腹部彩超可對肝膽、泌尿系統(tǒng)、甲狀腺腫瘤進(jìn)行初篩。

青年女性應(yīng)該加強乳腺癌、宮頸癌、卵巢癌等的篩查。

中老年人群可以做低劑量肺部CT；消化道腫瘤篩查；肝膽、泌尿系及甲狀腺彩超等。▲

如果你們愛自己，我也只能永遠(yuǎn)當(dāng)個正常細(xì)胞中的“健康寶寶”。

如果你們揮霍生命，連自己都不愛了，我就會自暴自棄、越變越丑。