隨著年紀越來越大，每個人都會變老，然而老年人由于年紀大，身體變差，新陳代謝就會減弱，再加上高血脂、高血壓等疾病，血管壁會慢慢老化而變脆，心血管疾病就會不期而至。因此，日常生活中，應該多給老人吃什么有助于軟化血管。

軟化血管的食物

1、 黑木耳

有種觀點認為，離我們越久遠的食物，對人體的補益作用越大。黑木耳、蘑菇等菌類植物，出現于約35億年前，應該顯著地有益于人體。現代研究證明，黑木耳含有膠質活性物質，能明顯疏通血管，有抗血栓作用。也有顯著的降脂、降粘作用。

2、 玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。

3、 洋蔥

含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。

4、 西紅柿：西紅柿中含有大量番茄紅素，還有豐富的維生素C;它們都是強力抗氧化劑。番茄紅素號稱植物黃金，是自然界中最強的抗氧化劑；其抗氧化作用是胡蘿素的兩倍。能有效清除危害人體的自由基。

5、 海帶

海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。

6、 山楂

含三苫類和黃酮類成分，具有加強和調節心肌，增大心臟收縮幅度及冠狀動脈血流量的作用，還能使血清中的膽固醇降低，因此，心腦血管病人宜多食山楂。

怎樣吃出健康血管

1、 早餐喝杯豆漿

豆漿富含植物蛋白、大豆異黃酮等。大豆異黃酮是植物雌激素，可延緩衰老、應對更年期、預防動脈硬化、保護心腦。另外，喝豆漿最好別加糖，以免熱量超標。

2、 午餐攝入多彩蔬菜

午餐在一天飲食中很重要，吃5種以上蔬菜，能強健血管。蔬菜含有人體不能合成的維生素C、花青素、膳食纖維等，有利于抗氧化、排腸道垃圾，保持血管彈性。不同顏色蔬菜含不同營養成分，蔬菜種類越多，營養越全。

3、 吃點血管“清道夫”

山楂、燕麥、黑木耳、金桔、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物能疏通血管，并保持血管壁彈性。醋也能軟化血管、降低血脂。小秘訣：每天晚上少吃干飯，用小米加黃米熬點稀飯，再加幾顆枸杞子和大棗，保護血管。

4、 喝綠茶品紅酒

綠茶中兒茶酚能減少血液中壞膽固醇含量，增加血管柔韌度、彈性，預防血管硬化。或每晚喝約100~150毫升紅酒，可抗氧化，一周喝四五次，能很好地軟化血管。