受訪專家/廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心主任 陳瑞芳

霜降是秋季向冬季過度的節氣，廣州雖然不像北方那樣氣溫驟降，但是早晚的涼意明顯，空氣濕度大大降低，秋意濃濃。民間雖然有“霜降進補，來年打虎”等說法，但是中醫專家提醒，由于嶺南氣候獨特，此時并不適宜猛補，應以平補為主。

大多數人適宜平補

廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心主任陳瑞芳介紹，霜降是秋天的最后一個節氣，再往后是立冬，進入冬天了。霜降的一大特點是陽氣漸衰、陰氣漸盛，氣候慢慢變涼。秋冬是養陰藏精比較好的季節。但是，霜降時節，廣東氣溫并不特別低，早晚還有一定的溫差，白天氣溫相對較高。這個時節不是不能進補，而是應該以平補為原則。對于年輕人，不建議隨時進補，而應提倡良好的生活方式，早睡早起，不熬夜，適量運動，調節好心態，均衡飲食，這樣已經達到強身健體的作用。

淮山菱角最宜平補潤燥

若想“平補潤燥”的話，我們應該吃哪些食物呢？陳瑞芳推薦“淮山”。它主要有健脾益氣、養脾陰的作用，是一個調節陰陽平衡最好的食物，而且是藥食同源的食物。淮山既可以炒又可以煲湯或煲粥，特別是對一些脾胃虛弱的人群或在夏天吃了很多冰凍生冷飲食的人群，此時吃淮山再好不過了。平時容易腹脹、腹瀉的病人，也建議他們用淮山來煲湯或煲粥。

除了淮山以外還有菱角。菱角主要有清肺除煩、健脾益胃的作用。秋天氣候很干燥，對脾胃虛弱且肺中有郁熱的人是特別適合。同時，對頭面生瘡，皮膚干燥、瘙癢也有一定的輔助治療作用。現代營養學還發現，菱角含有豐富的蛋白質、葡萄糖和多種維生素，是女性減肥的理想食品之一。

提醒

老人六點半后再出門

不過對于身體較虛弱、年紀較大、氣血較差，大病、久病或術后的病人，霜降之后可以開始調理身體，為冬季進補打下良好基礎。

陳瑞芳提醒，霜降是到了深秋的節氣，早晚溫差大，老年人早上至少要過了6點半才能外出晨運。有些老年人一早就醒了，早早就出去，但因為年紀大、氣血差、陽氣不足，易受寒邪入侵而導致感冒或誘發其他心腦血管疾病。同時她也不建議太激烈的運動，因為秋季的特點是要收斂的，運動達到微微出汗就可以了。老年人可做太極拳、八段錦、廣播體操、散步、快步走和登山等運動。因溫差大，霜降時節進行戶外運動時最好穿著寬松的棉質衣褲，并帶上一件長衣，以免天氣突變受涼。