合肥市自2016年開始在全市推進中小學午餐工程，全市累計投入2.17億元用于學校食堂建設及改造提升，并將學生餐和教師看護補貼納入財政預算。目前，合肥市城區實施午餐服務工程的中小學校達288所，占城區學校的93%，農村學校覆蓋率達42%，全市集體用餐配送資質的企業有17家。在校學生可以自愿選擇在校午餐，這既為孩子們節省時間，又解決了家長的后顧之憂。

然而，民革安徽省合肥市委在調研中發現，全市具有中小學集體配餐實力的企業數量較少，現有配餐企業供應能力明顯不足，且大多數配餐企業生產廠區位于城郊，離市、區監管網點較遠，存在著“上面夠不著，下面管不了”等問題。

民革合肥市委建議：積極培育中小學集體配餐市場，解決資源短板問題。政府要加大引導力度，提供政策和資金支持，推進中小學集體配餐示范企業認定，提升餐飲服務質量；推行“明廚亮灶”工程。通過購買服務，將廚房視頻信息接入食藥監管平臺，通過全程在線監控，提高監管效能，增加管理透明度，讓規范經營、誠信經營、依法經營在陽光下運行。（傅年豐張明）