“殺雞取卵”式生意為何不時冒出

本報記者 李國 通訊員 鄭榮俊

操作難度小、成本低只做“一錘子買賣”普遍存在，專家指出：破壞、危害生態環境、人體健康的產業注定難以長久。

“枯木逢春”“死而復生”，入冬以來，全國多地掀起了一股追捧“枯枝花”的熱潮。據了解，這種“枯枝花”實為生長周期緩慢的東北野生杜鵑，2017年初，因保護生態環境的需要，曾被禁售、禁采，然而時隔一年多，“枯枝花”又改頭換面重現花卉市場。

“‘枯枝花’買賣過程中所產生的經濟效益并不高，但因‘起死回生’的噱頭而備受青睞，也導致了對環境的破壞?！庇薪洕鷮W家坦言，類似的以大代價換取小利益的“殺雞取卵”式的盈利方式普遍存在，比如：旅游行業中的“低價團”“宰客”等，這除了有相關部門監管缺失的因素，更多的是因為“一錘子買賣”好做，只顧眼前，不顧長遠。

“枯枝花”成熱銷貨，便宜還能看稀奇

“真神奇，一把枯樹枝，插在水里泡幾天竟然能起死回生，重新開花長葉。”日前，家住重慶大坪的楊女士，在某社交平臺上“曬”了一張“枯木開花”的照片，并稱，“20元一把足足有20多根，便宜還能看稀奇，劃算！”

記者查詢發現，這種“枯枝花”是生長在大興安嶺、小興安嶺的野生杜鵑，學名為興安杜鵑，它冬季葉落休眠，等待來年春天，再度花開。在休眠期將分枝折下來，插入水中，再放進溫暖室內，溫度、水分都達到能夠開花的條件，枯枝上的花苞自然就綻放了。正是因為這樣“神奇”，被商家做成了噱頭，導致了興安杜鵑被大量采伐。

2017年初，黑龍江省大興安嶺呼中區就下發了《關于禁止采集和銷售興安杜鵑的通知》，稱野生杜鵑是該區重點保護的野生植物，在保護生態環境和森林植被多樣性方面起著重要作用，個別掠奪式采集嚴重破壞了森林地被生態環境。

而如今，興安杜鵑再次出現在花市，并且在已被禁售的網購平臺上也能檢索到，只不過換了名字，水培杜鵑、干枝、泡水開花等關鍵詞下面配的圖，均是興安杜鵑，還有店家特地加上了“人工培育”和“自家種植”的字樣。只有極少的店家還在產品描述里寫“興安杜鵑干枝”，其銷量均數以千計。

同樣，在線下的花店里也有售賣。日前，記者走訪重慶渝中區大坪、石油路等地的多家花店，發現這些花店幾乎都在銷售這種“枯枝”，價格在10元~30元不等。一個店家告訴記者：“這就是現在的‘網紅’植物，這里15元一把，不少人都感覺到稀奇來買，銷量奇好，都斷貨幾次了。”

在記者的一再追問下，該店家透露，這些“枯枝”來源于東北，刨除所有成本，按每枝一元的售價來算，每枝有近6角的利潤，入冬以來大約售出數千枝?！半m然盈利不多，但賣‘枯枝花’增加了我店里的人氣，其他價高的花卉賣得也比平時多不少。”

走訪中，這些店家和多名消費者還表示，銷售和購買都是出于稀奇，并不知道這種枯枝被大量采伐后會破壞當地生態環境。

專家認為，市場上在售的興安杜鵑多為野外采集，在野外生長了不止5年，有的地方出現了地毯式的破壞?！芭d安杜鵑有極大的商業開發價值，但商業花卉新品種的開發，首先最重要的就是保護好我們自己的野生物種資源。”

難度小、成本低，“一錘子買賣”普遍存在

“興安杜鵑之所以又被大規模采伐，廉價售賣，很重要的一個原因是，獲取方式簡單，操作難度小?！痹诓糠种橄M者看來，“枯枝花”在東北山林里普遍存在，而只需要一把刀、幾根繩子就可以將原本野生的植物，運走變成錢，可謂“無本萬利”。

一位重慶市政協委員告訴記者，很多農村地區，也存在不管不顧的采集植物換錢。比如，有一種叫“五倍子”的植物果實，具有較高的藥用價值，每年秋天很多醫藥公司都會到一些農村去收購，一般收購價格在10元左右一斤，村民們都會上山去采摘。前幾年，一個人一天能上山采摘到50斤左右生貨，1斤生貨曬干后差不多有0.7斤干貨，少數人一個月能掙一萬元左右，大多數人一個月也能掙幾千元，但代價就是每年都有多棵“五倍子”樹被砍伐，現如今野生樹木幾乎已經砍伐殆盡了。

此外，記者還注意到，日前重慶市食藥監局發出公告，對5家涉嫌回收使用“火鍋老油”的店立案調查。由此揭開了重慶新一輪對火鍋行業的整治。

重復回收使用的所謂“火鍋老油”，其實就是和地溝油同屬回收油的“潲水油”，因危害人體健康早已被明令禁止使用，在重慶火鍋行業卻是多年來禁而不絕。記者調查發現，使用“潲水油”可以獲得暴利且難以被發現，違法成本極低。

“違法使用‘潲水油’可以帶來豐厚的利潤，但相關行為的取證與查處難度卻很大?！敝貞c市江北區食藥監分局副局長陳宏崗曾表示，近年來食藥監部門對“潲水油”進行持續打擊，但屢禁不絕，不法商家使用“潲水油”的手法越來越隱蔽。

“‘一錘子買賣’不勝枚舉?！睒I界人士表示，還有很多行業都普遍存在類似以犧牲生態環保、消費者健康等為代價的案例，而違法成本低、操作難度小、不易被發現、能獲利等因素，是其中一個重要原因。

專家：“殺雞取卵”注定“錢途”不長

俗話說：“買賣不成仁義在。”為何市場上卻存在如此多的“殺雞取卵”式的生意？其代價與獲益各占幾成？

對此，多位專家明確指出：“‘殺雞取卵’式的生意，無論其效益的高低、規模的大小都注定存活不長，甚至某些從業者還會面臨牢獄之災?！?/p>

重慶一位投資公司的負責人說：從近段時間比較紅火的“枯枝花”來看，這屬于以破壞生態為代價牟利的小產業之中的代表，從經濟效益來看，因其存有量大、只需粗加工，所以售價并不高。對眾多采伐的農民，每枝“枯花”他們可能只有幾分錢的收入，而到了消費者手里價格就翻了幾十倍，即便如此售價也較低，因此所產生的經濟數額并不大，且因破壞太大，注定不能長久發展。

與“枯枝花”產業相較，“火鍋老油”產業的規模則大得多。統計數據顯示，截至2017年上半年，重慶市轄區內火鍋門店近3萬家，產值達300億元。

重慶渝北區的一位火鍋店經理透露，他的火鍋店每個月都有2到3噸的火鍋“潲水油”需要處理，如果按照每公斤10元的收購價賣給小作坊，每個月可以多掙四五萬元。

“人們急功近利的心態若不改變，即使短期內扼制了眾多‘竭澤而漁’的謀利方式，過一段時間還是會反彈?！比涨?，在重慶“兩會”召開期間，多名重慶市政協委員認為，要徹底根治以大代價換取短期利益的產業弊病，單靠行政手段遠遠不夠，還需要想辦法提高相應從業者的整體素質，讓其樹立長遠發展的意識和良好的生態觀念。