凌晨三點拿著籃子排隊

40年前，何福梅還是一個正當年的家庭主婦。翻開家里的賬本，已經找不到那些久遠的數字，但她說，過年前買魚的經歷讓她至今記憶猶新。

“市場里供應的魚總量有限，黃魚、鯧魚賣光了就只有帶魚了，帶魚也賣光了，就只能買到橡皮魚了。都是先到先得，早起排隊。”她說，那時候自己提這個籃子，凌晨3點就在瑟瑟寒風中出門了。來到菜場，門口早就已經有人等候，隊伍中，除了籃子，甚至還有凳子、磚頭，都貼著紙，或者有人在一旁看護。

5點鐘菜場開市，大家蜂擁而上，由于供應緊張，到后來就得在人群中擠出一條路來。她拼命從幾個身強力壯的男人間擠出，在攤位上買到了1斤多帶魚。提著魚往回走的時候，天還蒙蒙亮。滿頭大汗地走在路上，忍不住噗哧笑出了聲。現在，她將這次經歷稱為“拼命帶魚”。

“那時候大年夜下午4點以后，菜場里基本就已經賣空了。年初一菜場更是沒東西可賣，每家每戶都是提前囤貨。”她說，當時魚肉蛋禽都是要憑票供應。雞和鴨，也就只有過年時候能吃上一回。除此以外，像煉乳、麥乳精等商品還需要醫生證明才能買到。“感冒是不開的，一般只有手術病人才能買到麥乳精。這在當時屬于營養品。”

超市供應2萬種副食品

40年后的今天，家里買汰燒的重擔還擔負在肩，日新月異的變化讓何福梅坦言，現在的餐桌真是“太豐盛”了。

就在幾年前，小區門口建起了一家標準化菜場，所有的菜價全部都由電子顯示屏顯示，光是各式各樣的蔬菜品種達到近百種，還有水果、豆制品、海鮮、肉蛋，一應俱全。“基本上每天餐桌上的菜都不重樣，大葷天天有。到了春節期間，吃飯大都在飯店里，紅燒肉、烤鴨、鱸魚、甚至是澳龍……蔬菜反倒成了餐桌上點綴的稀缺品。”

除了菜場，大超市也是她經常光顧的地方。每年春節前，一些南北干貨、速凍食品、還有巧克力、開心果等零食，每次都會大包小包地拎回家。記者從一位超市行業的負責人處了解到，副食品種類繁多，一般城市超市供應的副食品種類超過2萬種，大賣場就更多了。在此基礎上，供應量也十分充足，消費者隨到隨買。更值得一提的是，隨著消費水平的提升，進口食品、海產品的銷售量正在逐年提升。去年，高端的海鮮品類比2016年實現雙位數的增長。

世界美食裝入市民菜籃子

40年來，上海商業迎來翻天覆地的變化，統計數據顯示，上海早在2015年社會消費品零售總額就突破萬億大關，消費對經濟增長的貢獻率接近7成。消費已經成為拉動上海經濟發展的支柱產業。

從原來的保障供應，到如今的優質供應，變化背后是每一個消費者最實實在在的獲得感。記者了解到，除了標準化菜場的建設，申城已經引入了1500余智慧微菜場，還有上門配送的生鮮網站。消費者已經完全可以做到足不出戶，盡享各地美食。

上海百姓的菜籃子里，傳統的雞鴨魚蛋已經并不稀奇。美國牛肉、澳洲車厘子、法國生蠔、荷蘭奶粉……來自最優質產地的世界美食都能在線下實體店、網上虛擬店里買到，不限數量、不限時間、不需排隊。不僅如此，購物甚至都不需要掏出現金，一個手機就能完成所有的支付環節。

上海商業二局的一位老局長這樣說，這是一個好的時代，而未來還會更好。