新華社布魯塞爾３月２日電（記者潘革平）為期３天的第五屆布魯塞爾巧克力沙龍２日在比利時首都布魯塞爾的“圖爾與塔克西斯”會展中心開幕。１３０多家巧克力生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、甜品師、糕點師、時裝設(shè)計師共同呈現(xiàn)一場集時尚、視覺與互動體驗為一體的頂級巧克力秀。

時裝與巧克力完美結(jié)合的巧克力時裝秀是布魯塞爾巧克力沙龍的最大亮點。今年，來自比利時、法國和秘魯?shù)臅r裝設(shè)計師和巧克力制作大師帶來１７套巧克力時裝，在濃郁的巧克力芳香中給現(xiàn)場觀眾帶來一場特殊的視覺盛宴。

本屆巧克力沙龍以“巧克力與可可：美妙的奇遇”為主題，推出巧克力新產(chǎn)品——玫瑰巧克力。它是繼黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力之后的第四種巧克力產(chǎn)品，預(yù)計今年４月在比利時市場全面推出。

在糕點展示臺，每隔一小時就有一位巧克力制作大師與其團(tuán)隊現(xiàn)場介紹獨家制作秘訣，并當(dāng)場分享各種巧克力美食。此外，組織方還開設(shè)了針對小朋友的巧克力課堂，小觀眾不僅能了解到制作巧克力主要原材料——可可的小知識，還可根據(jù)自己的喜好親手制作巧克力。

巧克力、鉆石和啤酒并稱比利時三大“國寶”。多家比利時啤酒公司在本屆展會上推出多種風(fēng)味的巧克力與啤酒混搭的“套餐”，深受歡迎。

秘魯是今年前來參展的唯一可可生產(chǎn)國，帶來了本國特產(chǎn)的可可粉、高品質(zhì)的巧克力，展示了富有特色的巧克力文化。