我們都聽說過一句話：肝不好百病生，養肝就是養命！由此足以可見，肝臟對于人體健康來說是相當重要的。但是在平時生活當中，還是存在著很多傷肝的行為和壞習慣，特別是一些不良飲食習慣，對于肝臟的損傷是相當大的。

哪些食物會導致我們的肝臟受到傷害？

一、 酸菜

大多數腌制食物中都含有致癌物質，這種致癌物質叫做亞硝胺，經常吃酸菜，很有可能會導致肝病的發生，甚至會導致肝癌的發生。

二、 辣椒

辣椒是一種辛辣刺激性的食物，經常大量的吃辣椒會容易導致身體上火，就會加重肝火。辛辣食物攝入量過多會容易耗氣，會導致氣虛，而且會降低身體的免疫功能。

三、 白酒

酒精在體內代謝成乙醇和乙醛，具有直接刺激和損害肝細胞的作用，能夠使肝細胞發生脂肪變性，甚至會導致肝細胞壞死。

四、 瓜子

吃太多瓜子會消耗體內大量的膽堿，會容易導致脂肪在肝內的存儲，那么進一步就會影響肝細胞的功能，會對肝臟造成嚴重的損傷。

五、 煎雞蛋

煎炸食物中含有大量的飽和脂肪酸，經常吃煎雞蛋對肝臟是非常不利的，容易誘發體內脂類代謝的問題，而且會導致高血脂和脂肪肝的出現。

養肝護肝的食物有哪些？

丹參黃豆湯

丹參黃豆湯可以起到補虛養肝的作用，而且能夠具有活血祛瘀和促進肝病恢復的作用，經常喝丹參黃豆湯，具有強身健體和養肝護肝的功效。

葡萄

葡萄富含多種礦物質和維生素，具有益肝陰和暖胃健脾的功效，而且葡萄中含有多酚類物質，能夠有效的調整肝臟細胞的功能，可以抵御或者減少自由基對肝臟造成的傷害，能夠起到養肝護肝的作用。

南瓜

南瓜富含維生素和果膠，能夠清理細菌毒素，而且能夠清除有害物質，南瓜可以減輕一下蕭霜炎大給人體造成的傷害，并且能夠有效的恢復肝功能，可以增強肝細胞的再生能力。

苦丁茶

苦丁茶含有豐富的氨基酸和維生素，以及咖啡堿等多種成分，具有明目益智和生津止渴的作用，而且可以起到消熱消暑的功效，對肝臟調理也有很大的幫助作用。