近日，國務院辦公廳印發《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》（以下簡稱《意見》），圍繞奶源基地建設、乳制品加工流通、乳品質量安全監管等方面作出全面部署。中國婦女報·中國女網記者特就相關問題采訪了農業農村部畜牧業司司長馬有祥、工業和信息化部消費品工業司司長高延敏、國家市場監督管理總局食品監管一司司長張靖。

問：近年來，奶業發展受到高度重視。此次專門出臺推進奶業振興的意見是出于什么考慮？《意見》有哪些新的目標和舉措？

答：這些年，特別是黨的十八大以來，有關部門、地方政府和行業按照黨中央國務院部署，加快推進奶業振興，狠抓質量安全監管、技術進步、生產發展和品牌建設，我國奶業發生了脫胎換骨的變化，邁進全面振興的新時期。但我國奶業發展仍面臨產品供需結構不平衡、產業競爭力不強、消費培育不足等突出問題。面對新形勢、新任務，迫切需要出臺指導奶業振興發展的綱領性文件，著力解決奶業發展中的薄弱環節和突出問題，全面推動奶業高質量發展。

《意見》明確了今后一個時期奶業發展的指導思想、基本原則、主要目標和重大政策措施，是指導今后一個時期我國奶業發展的綱領性文件。一是確立了奶業的戰略定位。二是明確了奶業發展的目標任務。三是突出了高質量發展的要求。四是強調了保障奶農的權益。

問：這些年，我國生鮮乳質量安全水平不斷提升，為生產優質乳制品提供了堅實的基礎。農業農村部將從哪些方面著手，來進一步強化生鮮乳制品質量安全監管？

答：乳品質量安全是奶業的“生命線”。下一步，在“養好牛”的同時，要在強監管上下功夫。一是完善監管的信息化。二是完善監管的制度化。三是完善監管的常態化。開展嬰幼兒配方乳粉奶源質量安全專項監測和飛行抽檢，健全嬰幼兒配方乳粉奶源質量安全追溯體系，確保乳制品源頭質量安全。

問：《意見》明確提出“提高乳品企業競爭力”，請問，工業和信息化部下一步將會采取哪些具體措施？

答：一是促進乳制品產品結構優化。二是推進產業集聚發展。三是提升行業質量安全保障水平。四是強化宣傳引導。

問：《意見》明確提出了“到2020年，嬰幼兒配方乳粉的品質、競爭力和美譽度顯著提升”，請問，國家市場監督管理總局下一步在嬰幼兒配方乳粉生產方面將會采取哪些具體措施？

答：一罐奶粉滋養一個生命，提供優質安全的嬰幼兒配方乳粉是奶業振興的重要任務。下一步，國家市場監督管理總局將以“嚴”字當頭，堅持源頭嚴防、過程嚴控、產品嚴檢、市場嚴管，保障嬰幼兒配方乳粉質量安全，努力讓祖國的下一代喝上好奶粉。

一要落實企業主體責任。二要嚴守食品安全底線。三要提高品質保障能力。督促企業持續實施粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范、危害分析和關鍵控制點體系等食品安全質量管理制度。強化嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理，保障配方科學性、安全性。支持嬰幼兒配方乳粉質量安全追溯體系建設。大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉，支持企業建設自有自控奶源基地。四要提升行業良好形象。積極宣傳嬰幼兒配方乳粉質量安全監管成效，定期發布監督抽檢與監督檢查信息，客觀、真實、全面展示嬰幼兒配方乳粉質量狀況。推進行業誠信體系建設，培養優質品牌，塑造良好口碑，提升廣大群眾對國產奶粉的認可度。