推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：溫中散寒、下氣消痰。

推薦人群：配合末伏天灸飲用。

材料：白蘿卜1~2根，牛肚半個，胡椒、蔥花適量（3~4人量）。

烹調方法：牛肚洗凈，備一鍋滾水，加入白酒和生姜片，放入牛肚焯水，焯水后撈起切成條狀。蘿卜洗凈去皮切塊；白胡椒放進炒鍋里（不用放油），小火炒至胡椒裂開；把白蘿卜、牛肚條和胡椒粒放入壓力鍋中，等上汽后就可以關火，等下汽以后打開鍋蓋，轉瓦煲再煲半小時，加鹽調味，撒上蔥花即可。