編者按：“白露秋分夜，一夜涼一夜”。9月8日，我們將迎來“白露”節氣。此時節，日夜溫差漸大，早晚不注意保暖或飲食不當則容易受風寒濕邪所累，引發感冒、腹痛、腹瀉等病癥。那么，“白露”節氣應該如何防病養生呢？我們今天就和大家好好聊一聊。

【飲食篇】

少吃海鮮防過敏 多吃山藥補肺腎

南京市中西醫結合醫院肺病科主任醫師李芳介紹說，白露節氣、氣管炎和哮喘等疾病容易復發，特別是對于那些體質容易過敏的人而言更要注意，在飲食上盡量少吃海鮮。吃海鮮易引起疾病，海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適，少數人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏，甚至誘發哮喘，此外，海鮮大都性涼，白露時節溫度又較低，不適宜多吃，以免脾胃受涼，誘發胃潰瘍。

白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效。

香酥山藥

材料：鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克，醋、味精、淀粉、香油各適量。

做法：山藥洗凈，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘后，即轉武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。

功效：健脾胃，補肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

白露節氣喝白露茶

愛喝茶的茶友們都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。

【養生篇】

夜涼勿露身 早睡養陽早起舒肺

俗語云：“白露勿露身。”這句話的意思是說，到了白露，要注意保暖，不要像夏天那樣穿得太少，以免著涼。南京市中西醫結合醫院治未病中心主任中醫師夏公旭提醒大家，白露節氣晚上睡覺的時候不要再多露身了，以免夜里的寒涼之氣侵入機體，損傷人體的陽氣，誘發疾病。

夏公旭介紹說，白露節氣起居應做到早睡早起。“早睡”可調養人體中的陽氣，“早起”則可使肺氣得以舒展，可防止收斂太多。此外，對于睡眠時臥的方向，古人提出“秋冬向西”的觀點，如中國最早的臨床百科全書、唐代的《千金要方·道林養性》里說：“凡人臥，春夏向東，秋冬向西”，清朝老年養生專著《老老恒言》引《記玉藻》里記載：“凡臥，春夏首向東，秋冬首宜向西”。原因是春夏屬陽，頭宜朝東臥；秋冬屬陰，頭宜朝西臥，以合“春夏養陽，秋冬養陰”的原則。

【注意事項】

白露到寒風來！小心這些疾病找上門

防涼：呼吸道疾病

白露是一個表征天氣轉涼的節氣，雖然白天的氣溫仍可達三十多度，但夜晚仍會較涼，日夜溫差較大，若下雨氣溫下降更為明顯。如果這時穿得過于裸露，冷空氣會刺激皮膚，人體因著涼而免疫力下降，無力抵御寒邪，容易出現肺部及呼吸道疾病，如發燒、咳嗽、支氣管炎等，嚴重者可能出現肺炎等問題。

因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼，撤掉涼席，關上窗戶和空調，換上長衣長褲入睡，將薄棉被備在床頭，是十分必要的。特別是心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關節炎患者、體質較弱的老人和兒童，更要注意隨著氣溫的變化加減衣物。所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”正是說的這個道理。

秋燥：皮膚干燥

秋風降溫的同時，把空氣中的水分也吹干了，中醫把這種氣候特點稱為“秋燥”，由于肺主呼吸，外合皮毛，肺與大腸相表里，故當空氣中濕度下降時，肺、大腸與皮毛首當其沖受到影響，容易出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀，嚴重者會出現由于干燥導致的鼻腔出血。因此，值此時節，一定要滋陰潤肺，以防秋燥傷人。

日常飲食中，應增加對芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤食物的攝入，以益胃、養肺、生津。還應多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。

同時，推擦鼻梁也有助于養陰潤肺。用右手食指指面放在鼻尖處，以順時鐘和逆時鐘方向交替揉動，由鼻尖向鼻根反復揉動，約20至30次。

濕邪：腸胃疾病

民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。在夏季，人們為了防暑降溫，往往生食大量瓜果。“甜蜜”的瓜果易生食，從而阻礙脾胃的運動消化功能。如果立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振，則腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，立秋之后應少食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。

溫差：心腦血管疾病

秋季早晚溫差大。對于不穩定型心絞痛甚至心肌梗死等心腦血管急性事件來說，太冷太熱都是誘發因素。因此，在季節更替之時，心腦血管疾病患者更要特別注意。

季節更替時，心腦血管疾病患者有可能需要調整治療方案，這是因為，夏天吃的藥和秋冬吃的藥量和藥效都有所不同。夏天熱，血管擴張，可能劑量較小;而秋冬天氣轉冷，血管收縮，則需要增加劑量或根據病情換藥，要在醫生指導下更換，同時，注意休息，避免感冒誘發急性心腦血管疾病。

秋季養心，還要做到力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，避免煩擾。若心情長期處于緊張狀態，會導致神經興奮、血管收縮、血壓升高，使心理、生理進入惡性循環。