@中國注冊營養師谷傳玲

“吃牛油果減肥”的說法近日在網上流傳，其實，這并不可信。不同品種牛油果的能量在120~167千卡/100克之間，屬于高能量水果。原因在于，其脂肪含量高達20%，所以，建議每天吃牛油果的數量不要超過1個，以免帶來發胖風險。需要說明的是，牛油果富含的脂肪酸跟橄欖油中的脂肪酸一樣（都是油酸），有助人體健康。推薦大家將牛油果碾成泥涂抹在面包片上，或切成塊拌進蔬菜沙拉里，不但可以提供“好脂肪”，還能帶來牛油果的香氣。