御窯，即古時專為皇室燒造瓷器的官窯，因為是由官方負責管理，故對瓷器燒制的工藝要求相當嚴苛。自1278年元世祖忽必烈在景德鎮設立第一個官窯——浮梁瓷局起，一直延續至明清，有“東方瓷都”美譽的景德鎮，一直都是三代皇家御窯瓷廠所在地，集中了當時最優秀的瓷窯工匠和燒制原料，“工匠來八方，器成天下走”。在宮廷的嚴格控制下，生產出了許多進貢朝廷、皇室專用或皇帝賞賜大臣的貢品瓷，在宮廷的嚴格要求和皇室專享的數量控制下，也就地銷毀了許多優中選優的淘汰品或稍有瑕疵的貢余品瓷器。它們高雅不俗、工藝精湛、精美絕倫，堪稱御窯珍品，卻因沒通過宮廷驗收而被毀于一旦，殊為可惜。武漢博物館曾聯合景德鎮官窯博物館舉辦一場元明清出土瓷器展，展出的文物均為當年因落選朝廷貢品瓷而被就地銷毀的精美御窯瓷器，無論是杯、盤、碗、盞、勺、執壺等生活用器，還是梅瓶、耳瓶、天字罐、鴨薰、燭臺、三足爐等陳設器，都是文物修復專家妙手回春，精心修復而成。其中有一件明代洪武年間景德鎮御窯燒造的瓷碗（見圖），通體繪精美的纏枝蓮紋，造型端莊，紋飾精美，釉色淡雅，備受矚目。

這件明洪武釉里紅地白纏枝蓮紋碗，1994年出土于珠山東門頭。此碗高18、口徑38、底徑15.8厘米，侈口，深弧腹下收，圈足，細砂底呈火石紅色。主題紋飾為纏枝蓮紋，采用釉里紅線繪裝飾技法，勾繪嫻熟，花葉布滿器身，裝飾繁縟而不雜亂。腹部另有碩大的花卉紋飾數朵，口沿內外及圈足纏枝蓮紋內外、上下相互映照，使器物洋溢出一股濃郁的自然生態氣息，體現了明洪武釉里紅瓷器裝飾以植物題材為主的特色。器物胎質細膩，體薄輕巧，充滿生活情趣。釉里紅是瓷器釉下彩裝飾手法之一，創燒于元代景德鎮官窯，成熟于明代初期。體型碩大的釉里紅瓷是洪武時期景德鎮御窯的獨特風格，釉面發色清雅純正，略顯灰暗，胎白而細密，局部呈暗紅色，具有鮮明的時代特征。

查閱相關資料，我國古時對皇家御窯的管理相當嚴格，對專門用于供奉宮廷的貢品瓷尤其苛刻，無不精益求精，千挑萬選。尤其在明代初期，朝廷在元代浮梁瓷局的基礎上建立了御窯廠，并專門制定了嚴格的御用瓷器選拔及銷毀制度，御窯燒造的相同瓷器中，只有極少數能夠最終成為進貢宮廷的御用瓷。據考古資料顯示，景德鎮御窯廠生產的每100件成品瓷，僅有4件能入宮使用。經過嚴格挑選后剩余下來的其他瓷器作為貢余瓷的次品，為了保證宮廷皇室的專享性，是絕對不允許流入民間的。于是，這些被淘汰下來的貢余瓷，就逃脫不了被砸碎銷毀就地掩埋的命運，埋藏地還必須在指定的地點，即御窯廠內，由朝廷派駐御窯廠督陶官監督執行。

20世紀80年代，景德鎮市陶瓷考古研究所在珠山御窯遺址等地發掘、清理了埋藏落選貢余瓷的十多處遺存，將這些瓷器碎片分門別類，精心修復了一批，使這些深埋地下的御窯珍品以完整的原貌重現于世。這件器物造型優美端整，大氣渾厚。主題紋飾描繪細致，清晰自然，筆法流暢，生動細膩，鮮艷醒目，是明代初期洪武年間釉里紅成熟期的一件代表作品。雖然是由碎片拼接而成，但嚴絲合縫，形體完整，莊重高雅，敦厚穩重，不失明代御窯精品瓷器風范。