一年四季春夏秋冬每個季節都會生長出與該節氣相對應的水果或者蔬菜，比如春天有菠菜，夏天有西瓜，秋天有鴨梨，冬天有胡蘿卜等等，除了這些水果蔬菜還有很多，就不一一列舉了，當然很多人也會根據這一現象，在適當的季節吃些適當的食物，從而來補充自己在該季節身體內所需的營養元素，從而增加抵抗力。

白蘿卜大家都不陌生，綠綠的的葉子下面便是那白白的蘿卜了，在冬季人們對白蘿卜的吃法也有很多種，有的炒著吃，有的淹著吃，還有的就是把白蘿卜作為吃火鍋的必備品，之所以人們這么喜愛，其實也源于白蘿卜有很多的營養價值。

白蘿卜有哪些營養價值？

1、 白蘿卜中含有淀粉酶

大家都知道淀粉酶是我們人體消化所必須的一種物質，所以經常食用白蘿卜可以有效的促進人們的消化，對于消化不良者有一定的緩解作用，當然它還可以讓我們的腸胃通氣，加強我們的食欲。

2、 白蘿卜還含有大量的維生素

如果要想身體健康，抵抗力加強，最不可缺少的就是維生素了，維生素的種類有很多，而白蘿卜恰巧富含了維生素中重要的維生素A 和維生素C 了，可見多吃白蘿卜就會讓體內的維生素平衡，并且提高免疫力，遠離病魔的纏身。

白蘿卜富含豐富的營養物質，但是在飲食上還是要多加注意的，特別是以下兩種人群他們是不能吃白蘿卜：

1、 腹瀉患者

首先要清楚白蘿卜是涼性食物，并且本身就有促進消化的作用，而腹瀉者本來就身體虛弱，如果在面對涼性的食物，不免有些火上加油，使得病情更加嚴重，所以一定要慎用。

2、 氣虛者

由于體內的陽剛之氣散失的過多從而呈現氣虛的癥狀，然而白蘿卜卻有通氣的效果，如果過多食用勢必使得患者散氣更加嚴重。

白蘿卜是有很多營養價值，但是在食用時我們也要清楚它的功效，并且結合自己的本身情況來食用，避免起到相反的效果。