2019年5月4日，《生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)2019(修訂)版》發(fā)布會(huì)在國(guó)資委商業(yè)機(jī)關(guān)局1號(hào)樓會(huì)議室召開(kāi)。該標(biāo)準(zhǔn)是由中國(guó)工程院院士印遇龍作為牽頭人，由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃學(xué)會(huì)、中國(guó)地名學(xué)會(huì)文旅委員會(huì)、中咨國(guó)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)中心、貴州省有機(jī)農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)、重慶市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同起草和發(fā)布實(shí)施的。會(huì)議還對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)飼料、生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)（農(nóng)場(chǎng)/莊園）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了研討。

會(huì)議由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙榮水主持。

出席本次會(huì)議的有中國(guó)工程院院士印遇龍，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)張建華，中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王道龍，中國(guó)地名學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳高桐，中國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)孫建，中國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟顧問(wèn)楊欽文，貴州省有機(jī)農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)吳啟進(jìn)，重慶市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)邱永川，中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所黃瑞林、姚康，中咨國(guó)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)中心副主任張智、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)智慧漁業(yè)分會(huì)專(zhuān)職秘書(shū)長(zhǎng)楊誼興，中國(guó)地名學(xué)會(huì)文旅委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳天佑等相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家以及新聞媒體代表。

此前，由中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所等多家單位的生態(tài)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家和中國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地評(píng)審專(zhuān)家共同起草的《生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，已于2018年3月正式發(fā)布，2018年9月正式實(shí)施。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是建立在2012年國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品評(píng)定通則、工作導(dǎo)則（含林下經(jīng)濟(jì)技術(shù)規(guī)范）的基礎(chǔ)上，吸收生態(tài)原產(chǎn)地國(guó)際國(guó)內(nèi)產(chǎn)品評(píng)定經(jīng)驗(yàn)和成果編制的。是我國(guó)起步最早、參加起草單位規(guī)格最高、在國(guó)內(nèi)影響力最大的生態(tài)食材和生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)作為生態(tài)原產(chǎn)地農(nóng)林牧副漁評(píng)定產(chǎn)品的完善和補(bǔ)充，已經(jīng)得到社會(huì)各界和專(zhuān)家學(xué)者的普遍認(rèn)同，在首屆中國(guó)生態(tài)產(chǎn)業(yè)大會(huì)上受到了相關(guān)行業(yè)專(zhuān)家和企業(yè)的肯定。

發(fā)布會(huì)上，中國(guó)地名學(xué)會(huì)文旅委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫建匯報(bào)了《生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》2019版修訂情況。就當(dāng)前生態(tài)環(huán)境建設(shè)和食品安全等備受大家所關(guān)注，飲食營(yíng)養(yǎng)與健康也是民生最關(guān)切的問(wèn)題，以及近幾年的一號(hào)文件也提出質(zhì)量興農(nóng)之路，突出農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，國(guó)內(nèi)還沒(méi)有完善的生態(tài)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，因此該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施有利于規(guī)范市場(chǎng)行為，助力脫貧攻堅(jiān)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

貴州省有機(jī)農(nóng)業(yè)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)吳啟進(jìn)對(duì)編制和發(fā)布實(shí)施《生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的重要性以及修訂該標(biāo)準(zhǔn)的必要性進(jìn)行了說(shuō)明。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)張建華強(qiáng)調(diào)生態(tài)農(nóng)業(yè)是健康農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。《生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布實(shí)施為校園團(tuán)餐提供了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的選擇機(jī)會(huì)，對(duì)保障兒童和青少年學(xué)生的飲食健康有較大的促進(jìn)作用。

中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王道龍介紹生態(tài)食材生產(chǎn)要依托生態(tài)土壤和生態(tài)農(nóng)田，生態(tài)食材優(yōu)先供應(yīng)生態(tài)餐館，打造從生態(tài)農(nóng)田到生態(tài)餐館全過(guò)程透明式供應(yīng)鏈。

中國(guó)地名學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳高桐要求生態(tài)食材、生態(tài)餐館標(biāo)準(zhǔn)要與民政部地名研究所開(kāi)展的道地產(chǎn)品和中國(guó)美食地標(biāo)結(jié)合起來(lái)，道地農(nóng)產(chǎn)品評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)采信生態(tài)食材團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，生態(tài)餐館和中國(guó)美食地標(biāo)結(jié)合，可以提升中國(guó)美食地標(biāo)品位，創(chuàng)建發(fā)展中國(guó)生態(tài)美食地標(biāo)。

中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所黃瑞林、姚康針對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖（生豬）、生態(tài)飼料兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草的背景、依據(jù)、原則和定位進(jìn)行了解讀；使標(biāo)準(zhǔn)更加科學(xué)、合理，確保標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化，更適合和促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。

重慶市有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)邱永川指出編制和發(fā)布實(shí)施《生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》是為了保障人民群眾“舌尖上的安全”。要推進(jìn)生態(tài)食材“進(jìn)餐廳、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)軍營(yíng)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)”行動(dòng)計(jì)劃。

最后，中國(guó)工程院院士印遇龍作總結(jié)發(fā)言。他指出，已經(jīng)發(fā)布實(shí)施的《生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》和正在編制的生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)飼料、生態(tài)原產(chǎn)地（農(nóng)業(yè)/食品）、生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)（農(nóng)莊/莊園）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)都是“生態(tài)農(nóng)業(yè)系列標(biāo)準(zhǔn)”的重要組成部分，這些工作不管是對(duì)農(nóng)業(yè)行業(yè)還是標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，都具有非常重要的意義。通過(guò)制定、實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)系列標(biāo)準(zhǔn)，能有效整合生態(tài)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的資源，提高農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入門(mén)檻、有助于提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)健康有序發(fā)展。同時(shí)，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，保護(hù)生態(tài)環(huán)境、保障食品安全和生命健康，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展能力。他表示，制定生態(tài)農(nóng)業(yè)系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。有助于提高企業(yè)及其產(chǎn)品的公信力和美譽(yù)度，促使產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)，今后將通過(guò)實(shí)地調(diào)研，把工作做的更具體，更扎實(shí)，以修訂完善生態(tài)產(chǎn)業(yè)系列標(biāo)準(zhǔn)。

會(huì)后生態(tài)食材評(píng)定專(zhuān)家孫建接受了媒體專(zhuān)訪，他說(shuō)生態(tài)食材是指按照生態(tài)食材團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的供人類(lèi)消費(fèi)、動(dòng)物食用的農(nóng)產(chǎn)品中可以供人類(lèi)食用的產(chǎn)品（糧油、果蔬、水產(chǎn)、畜禽等）。生態(tài)食材在生產(chǎn)和加工中充分考慮水土保持及生態(tài)承載力、以及生物的多樣性和可持續(xù)利用能力，遵循生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，并以中醫(yī)農(nóng)業(yè)和耕育農(nóng)法技術(shù)以及生態(tài)保育為準(zhǔn)則。耕育農(nóng)法是建立在耕讀文化和生態(tài)保育基礎(chǔ)上，帶有中國(guó)傳統(tǒng)文化記憶，和中華民族特色基因的中醫(yī)農(nóng)業(yè)技術(shù)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式方法。具備農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、體驗(yàn)、教育多功能性，生產(chǎn)措施已經(jīng)量化為生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)模式。耕育農(nóng)場(chǎng)是利用耕育農(nóng)法技術(shù)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，采用生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)模式建立的的農(nóng)業(yè)類(lèi)園區(qū)。實(shí)現(xiàn)自然生態(tài)循環(huán)、人體身心健康循環(huán)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的生態(tài)循環(huán)與和諧發(fā)展。耕育即考慮自然生態(tài)對(duì)人類(lèi)的心靈和身體康養(yǎng)機(jī)理，又考慮人文生態(tài)對(duì)公眾的體驗(yàn)和育人作用。孫建介紹，國(guó)家政策要求和部門(mén)文件信息共同聚焦成一個(gè)中心點(diǎn)，這個(gè)聚焦點(diǎn)就是食品安全和生態(tài)品牌的提升。解決好這個(gè)問(wèn)題首先要做好生態(tài)食材基地標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)工作。為支持生態(tài)餐館與生態(tài)康養(yǎng)、旅游、文化等行業(yè)融合發(fā)展，形成各具特色的餐飲服務(wù)鏈。在全社會(huì)營(yíng)造生態(tài)志愿者“生態(tài)生活、生態(tài)消費(fèi)”的良好氛圍。品牌建設(shè)是貫穿農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，是助推農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效的重要支撐和持久動(dòng)力。按照從生態(tài)農(nóng)田到生態(tài)餐桌供應(yīng)鏈規(guī)律，生態(tài)食材標(biāo)準(zhǔn)和品牌在種養(yǎng)企業(yè)產(chǎn)品上的應(yīng)用，是保障地方食品安全、生態(tài)扶貧、鄉(xiāng)村振興以及智慧農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的重要抓手之一。

在本次會(huì)議上，院士、專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)代表的發(fā)言，對(duì)《生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品（生態(tài)食材）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》修訂及生態(tài)農(nóng)業(yè)系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的編制和發(fā)布實(shí)施提出了很多切實(shí)可行的建議。通過(guò)編制和發(fā)布實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)可以為促進(jìn)我國(guó)的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展提供可實(shí)操的規(guī)范。（劉長(zhǎng)江）