“毛細”“韭葉”“蕎麥棱”“大寬”，分秒之間，一個個面團在蘭州牛肉面第四代傳人馬文斌的手中變成了粗細不同、形態(tài)各異的面條，引得現(xiàn)場掌聲不斷。幾名外國記者上手體驗了拉面手藝，連連稱贊道：“拉面不僅是美食，也是藝術！”阿聯(lián)酋迪拜媒體集團記者信德·阿勒薩利姆練習了“毛細”面，她說，得益于中國政府的重視，中國美食技藝得到了推廣和傳承，中國美食得以傳遍世界，受到人們的喜愛。

文化需要傳承，傳承需要創(chuàng)新。自古以來，中國就通過科技發(fā)明改變了文化的生產和傳播方式，長期保持世界文化中心地位，如造紙術、印刷術、指南針等。毫無疑問，科技讓文化插上翅膀，文化讓科技更有人情味兒。在多地的參觀中，阿拉伯語媒體記者不僅體會到了日新月異的科技發(fā)展，更感受到了中國文化的現(xiàn)代魅力。

在蘭州城市規(guī)劃展覽館，外媒記者爭先恐后地體驗“羊皮筏子渡黃河”，科技模擬的動感、音效、畫面感等令人仿佛身臨其境；成都規(guī)劃館利用高清曲面屏、VR體驗等高科技方式展示成都的歷史變遷，讓外媒記者大開眼界；在金沙遺址博物館，原生態(tài)保護展示發(fā)掘現(xiàn)場、4D視聽技術制造時空穿越、多技術手段呈現(xiàn)古蜀文化，阿拉伯語媒體記者在其中看到了文化合作的潛力。

突尼斯晨報集團董事長兼首席執(zhí)行官穆罕默德·沃爾塔尼尼告訴記者，歷史與文化是一個民族的身份。用科技手段再現(xiàn)歷史、傳播文化，既高效便捷，也更加形象生動，對于年輕一代的傳承尤為重要。埃及《消息報》外交事務部主任侯塞姆說，文物是一個國家的教科書，需要用心守護。中國擁有數量眾多的遺址和遺產，并且得到了很好的保護，值得埃及借鑒和學習，希望未來埃中可以就文物保護展開更多合作。

“文明因交流而多彩，文明因互鑒而豐富。”千百年來，沿著古老的絲綢之路，中國與阿拉伯世界的文化不斷交融。真聽、真看、真感受，阿拉伯語媒體記者在參觀訪問中捕捉了不少文化碰撞的美麗火花。

“音樂是最美的語言。幕布一開，我就料到這場演出會非常精彩。中國文化多姿多彩，中國對文化保護與傳承的重視令人感動。”在大型民族器樂劇《玄奘西行》中場休息間，埃及《共和國報》副總編輯穆斯塔法·埃爾布洛克寫下了這樣的感受。70多種中國民樂輪番上陣，燈光、布景變幻無窮，多種民族舞蹈歡樂上演，盛大的視聽盛宴讓突尼斯《大眾觀點報》社長穆罕默德·哈姆魯尼看到了中國的民族團結、文化包容。“嘆為觀止！”他告訴記者，一些中國民樂里有阿拉伯音樂的痕跡，令人倍感親切。“這就是文明交流、相互融合的印證，我們應該把這一傳統(tǒng)延續(xù)下去。”

《 人民日報 》（ 2019年11月25日 16 版）