■核心提示:
　　與單一藥物進補相比，膏方針對性更強，效果也更顯著，但強調辨證論治、一人一方；陰陽失調、體質偏弱、痰濕較重、胃腸道消化吸收不良的人，應先服"開路方"；體質健壯的青少年，有急性疾病和感染者，慢性疾病發作期患者不宜進補膏方。

　　為何受歡迎？
　　個性定制“小鍋菜”
　　民諺說道:“今冬進補，明年打虎”。在所有進補方式中，膏方備受推崇。如今，膏方進補這一具有江南地方特色的風俗習慣，逐漸在北方地區乃至全國興盛起來，膏方門診量和制膏數量不斷攀升。近期新浪網對網民秋冬進補選擇進行的專題調查顯示，膏方超越蟲草、人參、海參等成為今年秋冬進補首選。
　　中醫界素有“寧看十人病，不開一膏方”的說法，這是因為配制膏方需要以中醫理論為指導、辨證論治為基礎，強身與療疾相結合，一般要配伍20～40味左右中藥，按照一人一方、一人一鍋制作而成。因此，上海中醫藥大學附屬龍華醫院周端教授將膏方形象地稱為“小鍋菜”，一方面因膏方需要有豐富臨床經驗的醫生為患者“量身定制”，另一方面也透露出膏方之“金貴”。
　　膏方優勢顯而易見。因膏方講究辨證論治、一人一方，所以相比于傳統的單一藥物進補，具有更強的針對性，效果也更顯著，很受亞健康和慢性病患者的青睞。同時，膏方還一改人們對中藥制劑煎煮麻煩、苦澀難咽的印象。因為通常膏方熬制一次可服用1～3個月，不像湯劑需每天煎煮，而且易于攜帶、服用量小。另外，收膏時需用阿膠、龜板膠或蜂蜜等藥材，因此服用口感也較好。
　　誰都可以吃？
　　最好先吃“開路方”
　　盡管人們對膏方的認可度不斷提高，但仍有人對膏方進補存在誤區。
　　“不少患者到門診就要求醫生開膏方，這對于一些腸胃功能良好，無感冒、無咳嗽、無便秘、無腹脹，沒什么基礎疾病的人來說還可以，但對于一些陰陽失調、體質偏弱的人，尤其是痰濕較重、胃腸道消化吸收不良的人，則不宜立即開膏方服用。”江蘇省丹陽市中醫院副主任中醫師孫春英表示，后者需先服“開路方”調理，之后再服膏方進補。
　　“開路方”是部分使用者在服用膏方前有針對性服用的湯藥，目的是調整其生理狀態，從而更好地發揮膏方養生的功效。但不少人對此并不理解，有的甚至直接跑到小藥店去開膏方。“最好由經驗豐富的專業醫生針對個人病情和體質開膏方，不然制作膏方的藥材和費用就浪費了，還可能引起不良反應。”周端說。
　　專家表示，因膏方大多為滋膩之品，進食膏方會給胃腸帶來一些負擔，對于一些腹脘悶脹、舌苔厚膩、消化不良、經常腹瀉者，若直接服用會得不償失。因此，臨床中一般讓患者先服用陳皮、半夏、茯苓、白術、厚樸、神曲、山楂等健脾化濕開胃之湯藥，時間兩周左右，觀察服藥后的反應。待調理改善脾胃運化功能后，膏方才能更好地被吸收。
　　對于有宿疾、舊瘀及痰濕等病患的人，也需要在進補膏方前清除，防止閉門留寇。另外，一些體質過虛者未經“開路”，還容易出現虛不受補、得不償失的現象。