閱讀提示：成都一農家樂招攬客人的招牌菜中有一道特殊的野味：白鷺，客人花80元就可以點一只現場宰殺，拿來燒、鹵、煸、燉。據其員工說，去年他們抓了200多只白鷺。17日，接到市民舉報后，當地森林公安對這家農家樂進行了查處。

記者暗訪中，看到店內有幾只待宰的白鷺。微博圖片

　　何為“三有”

　　保護動物？

　　“三有”保護動物，是指有益的、有重要經濟和科學研究價值的陸生野生動物。為了加強對我國國家和地方重點保護野生動物以外的陸生野生動物資源的保護和管理，2000年8月1日，《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》發布。“三有”保護動物名錄包括獸綱88種、鳥綱707種、兩棲綱291種、爬行綱395種、昆蟲綱120屬所有種和另外110種，共計5綱46目177科1591種及昆蟲120屬所有種和另外110種。白鷺共分為13個種類，而這家農家樂釣的小白鷺是鷺類中最常見的一種，通常簡稱為白鷺，屬于名單上的物種。

　　魚鳥困局

　　不捕鳥

　　鳥吃魚

　　為了驅趕白鷺，葉興全在魚塘邊扎了十幾個稻草人，但效果只持續了三四天；后來，又放鞭炮驅趕，但相當耗費人力和財力，且效果不好。

　　清晨7點過，龍泉山的霧氣還未完全褪去，100多只白鷺相繼從密林里飛出，撲向葉興全的魚塘。水里魚影浮動，白鷺半空輕掠，宛如一幅天然靈動的山水魚鳥圖。

　　但這樣一幅美景，葉興全無心欣賞，他皺了皺眉頭。他估算，魚塘每天蒙受損失至少上百斤。因為不堪白鷺“偷魚”騷擾，從8月起，他開始捕殺白鷺，并作為特色野味在自己的農家樂進行售賣。經過群眾舉報，龍泉驛區森林公安制止了葉興全捕殺、售賣白鷺的行為，并將對他作出相應的處罰。對于這份處罰，葉興全表示，之前不知道白鷺受保護，“愿意認罰”。

　　但他面臨兩難的困局：如果要保住魚苗，就要捕殺或者趕走白鷺；如果要保護白鷺，誰又來保護他的魚苗？

　　人殺鳥：

　　80元一只，白鷺活殺現吃

　　今年8月，龍泉驛區柏合街道二河村“六和香”農家樂內，有市民發現，老板竟然將白鷺作為特色野味進行售賣，80元一只，活殺現吃，且做法多樣。據老板葉興全介紹，這些白鷺都是他以小魚作餌，在魚塘邊用魚鉤“釣”到的。員工透露，一年來，該農家樂總共“釣”了200多只白鷺。

　　因為吞下了魚鉤，被“釣”到的白鷺都不同程度受傷，能活下來的農家樂就養起來以供活殺現賣，死掉的，則去毛處理后冷凍起來。

　　這道“特色野味”，確實給農家樂帶來了一些生意。葉興全承認，曾有顧客找上門，就為“吃個新鮮”，“顧客多的時候，活的白鷺不夠賣”。

　　本月17日，接到群眾舉報后，龍泉驛區森林公安執法人員前往農家樂進行調查，現場發現21只白鷺，3只活的，18只冷凍的。執法人員表示，查獲的白鷺屬于白鷺品種中最常見的小白鷺，屬于“三有保護動物”。警方表示，在進一步了解情況后，將對該農家樂作出處罰。