每次吃多少瓜子最好？

　　瓜子雖營養價值較高，但畢竟其脂肪含量高，能量大，不可過量食用，以免導致肥胖。那么瓜子該吃多少呢？

　　中國居民膳食指南建議：每周吃50克堅果是適宜的（指的是去皮的）。瓜子屬于堅果中的一種。因此為了平衡瓜子中的脂肪與營養，建議每周瓜子仁的攝入量不要超過50克為宜，換算成帶皮瓜子就是：葵花子不要超過96克，南瓜子不要超過73.5克，西瓜子不要超過116克（計算參照《中國食物成分表2010版》）。

　　吃瓜子的幾個注意事項

1、 最好選擇原味的瓜子

　　不論是綠茶瓜子、大蒜瓜子還是香草瓜子，都與綠茶、大蒜、香草無關，而是與香精香料有關，而且多含有鹽有咸味，都不如原味的瓜子吃得健康、放心。

2、 吃瓜子要多喝水

　　瓜子脂肪含量高，脂肪在體內分解比糖與蛋白質的分解需要消耗更多的水分。再加上瓜子本身在炒制的過程中含水分已經很少，所以吃瓜子要及時喝水。否則口渴的時候再喝水相當于身體已經發出缺預警信號了。尤其對于口腔潰瘍、咽喉發炎的人來說簡直是火上加油。

　　瓜子雖小，營養卻豐富，但切不可忽視它的“長胖”功力。雖然說“吃瓜子等于喝油”有點夸張，但是瓜子的脂肪含量確實很高，適量永遠是平衡的最高法則，否則極容易造成能量的過剩，引起肥胖等問題。不妨教您個方法：超市購買的瓜子包裝上都帶有含量，根據前文所述的不同瓜子的建議攝入量，可以給自己來個一周瓜子的限量，將吃瓜子也列入計劃哪！