大城市中的不少人，早上起來會莫名其妙地咳嗽，國家剛發布的慢性病調查也顯示，近些年肺癌呈多發趨勢。這時候，不妨吃些杏來保護肺。

　　其實“咳”與“咳嗽”不是一回事。“咳”是無痰而有聲，而“咳嗽”是“有痰而有聲，蓋因傷于肺氣動于脾濕”，這兩種情況都比較常見。尤其在夏季或者大城市里面，吃寒涼、甜膩、肉類的食物多，或者空氣質量不佳，都會出現這種情況。這時候吃些溫熱的食物就是最好的，杏就是這方面的能手。多部中國醫書對此均有記載，對其潤肺生津，主治咳逆上氣的功效給予了充分肯定。

　　不僅杏的果肉有潤肺生津的作用，我們生活中經常食用的杏仁，古代醫學認為也有祛痰止咳平喘，潤腸通便的作用。現代醫學研究則發現，苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。

　　現在很多辦公室女性臉色蒼白，或者萎黃憔悴，沒有光澤，或者色素沉著、年紀輕輕就生出了皺紋，這是因為人體氣虛血少、津血不能滋潤充養肌膚所導致的。而肺氣足的人，皮膚就滋潤光滑、有彈性。杏作為一種潤肺的食材，在中國的古代就被女性用做護膚品使用。這里介紹一款《食療本草》中的美膚方法：將杏仁去皮，搗爛后用雞蛋清調和，晚上睡前涂抹于面部，第二天清晨用溫清酒清洗，對于皮膚有很好的美白、潤澤功效，這比花錢買的杏仁面膜更天然健康。