更應關注的走私凍肉

　　“肉齡”十幾年甚至數十年的“僵尸肉”是否存在，根據現有的信息來看尚不明朗。不過，“僵尸肉”這個被新造出來的網絡詞匯的輿論效應卻是驚人的。截至昨晚，與之相關的百度搜索條目已達到4300萬個，并且還在不斷增加。

　　隨著今年6月“僵尸肉”這一名詞被使用到媒體報道中，各地也掀起了一輪針對走私凍肉的查處高潮。近一個月來，各地先后曝出多個查處“僵尸肉”和銷毀“僵尸肉”的消息。北青報記者逐一核實發現，此“僵尸肉”非彼“僵尸肉”，只是很多走私凍肉均被冠以了“僵尸肉”的說法。

　　昨天下午，北青報記者先后聯系了近期發布查處“僵尸肉”消息的單位，除了個別單位暫未回復之外，相關單位的工作人員均表示只是在媒體報道中使用了“僵尸肉”的概念，查獲的走私凍肉并不是“僵尸肉”。例如，有媒體曾發布題為《瀾滄江邊防大隊查獲330噸“僵尸肉”》的報道，但文中只提到“走私凍品”的概念，并沒有涉及“過期肉”或“僵尸肉”的內容，記者致電云南省瀾滄邊防大隊，工作人員表示查獲的凍肉中確實有過期肉，從肉上的標簽可以直接看出日期，過期時間從幾個月到幾年不等，但絕對不是“高肉齡”的“僵尸肉”。

　　截至6月23日，全國海關共查證走私凍品42萬噸。一名海關工作人員介紹，提到“僵尸肉”公眾多認為是過期很多年的凍肉，例如報道中1967年的鳳爪等。工作人員表示，“僵尸肉”多為走私品，但并不意味著走私凍肉就是“僵尸肉”。不過在實際工作中，過期的走私凍肉并非罕見，“即使否定了‘僵尸肉’也不代表走私凍肉是安全的，因為過期肉同樣有安全隱患。”

　　一位食品安全專家表示，“僵尸肉”受關注度高體現了公眾對于食品安全的重視，不過對于“僵尸肉”個案真偽的探討意義不大，公眾更應該關心的是每年以萬噸計流入國內的走私凍品，不論是否過期、過期時間長短，這些走私肉才是對百姓餐桌最大的威脅。本組文/本報記者 奚宇鳴 高語陽

　　實習記者 鄭天儀