苦口師是茶的別名。

晚唐著名詩人皮日休之子皮光業（字文通），自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風。皮光業容儀俊秀，善談論，氣質倜儻，如神仙中人。吳越天福二年（公元937年）拜丞相。

有一天，皮光業的表兄弟請他品賞新柑，并設宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席頗豐。皮光業一進門，對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業手持茶碗，即興吟道：“未見甘心氏，先迎苦口師。”此后，茶就有了“苦口師”的雅號。