昨天，中國食品工業協會發布報告顯示，去年，39647家規模以上食品企業實現收入11.35萬億元，同比增長4.6%；利潤總額突破8000億達到8028.02億元，同比增長5.9%。

食品企業繳稅額增4.7%

中國食品工業協會常務副會長劉治介紹，2015年，39647家規模以上食品企業上繳稅金總額9642.93億元，同比增長4.7%，高出全部工業1.6個百分比。

從行業盈利能力看，去年食品工業每百元營業收入中的成本為80.4元，與上年持平；主營業務收入利潤率為7.1%。農副食品加工業，食品制造業，酒、飲料和精制茶制造業及煙草制品業4大行業中，煙草制品業盈利能力顯著高于其他3個行業，繳稅比例更是占到食品工業的60%以上。

涼茶成第四大飲料

協會昨天還表示，2015年飲料工業持續穩定增長，是我國消費品中的發展熱點和新增長點。1979家規模以上飲料制造企業實現主營業務收入6157.33億元，同比增長6.21%；全年實現利潤總額567.0億元，同比增長15.00%，表現出良好的成長性。

協會調查發現，在飲料類中涼茶行業異軍突起，2015年，涼茶行業市場銷售收入突破500億元，同比增長10.6%，占整個飲料行業市場份額的8.8%，位居飲料行業第四大品類。其中，加多寶涼茶以52.1%的市場份額在涼茶市場居領先位置。

茶飲料虧損企業多

報告顯示，2015年，全國1979個規模以上飲料制造企業中，虧損企業224個，同比增長6.16%；虧損企業虧損總額37.39億元，同比下降7.35%。

按飲料各子行業來看，茶飲料及其他飲料制造業中，255家企業中46家企業虧損，虧損額21.2億元，占飲料制造企業虧損額的56.57%；其次是果汁及果菜汁飲料制造，虧損額占比為27.64%，瓶（罐）裝飲用水制造12.60%，碳酸飲料制造10.01%，含乳飲料和植物蛋白飲料制造3.82%，固體飲料制造2.14%。

協會表示，隨著消費者對于健康訴求的提升，以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的新品類迅速增長，在市場份額中擠入主流。未來功能飲料與健康性飲料將得到較快的發展，而碳酸飲料和果汁市場面臨被蠶食。