資料圖。中新網記者 劉湃 攝

粘好胸前和胳膊上的工號，脖子掛上健康證，穿上黑皮鞋，戴起頭盔，百度外賣配送員陳山的一天開始了。這些東西如果缺少其一，又恰巧被便衣巡查員拍到，他可能會面臨上百元罰款。

2016年，陳山的日子過得不太如意。訂單越來越多，形形色色的規則和罰款也越來越多。陳山不知道，自己正在經歷著中國O2O競爭的新時代：三足鼎立。

新的資本環境里，外賣平臺和外賣員都在蛻變和轉型：從群雄割據到三足鼎立，從拼殺用戶數的野蠻生長，到以標準和流程化服務競爭。

一位投資經理這么描述，現在外賣平臺之間的新競爭，是配送員的競爭。

艾瑞咨詢的一份報告提出，送餐準時性、送餐人員態度、送餐速度成為評價用戶滿意度時僅次于支付便捷性的指標。用戶對平臺的這些要求，正一步步變成各家平臺調整戰略時的標尺之一。

作為深入用戶的觸角，外賣平臺之間的策略競爭和成本控制，都以更直接甚至更殘酷的方式展現在了配送員的八小時送餐路中。“交通違章率百分之百”，陳山說，“為趕時間，不得不逆行”。

頻頻曝出黑心作坊，商業模式屢遭質疑，事實上，外賣平臺和配送員一起，在2016年的商業競爭中逆行。

三足鼎立

戴著紅圍巾的餓了么姜師傅與美團外賣的小李在街上相遇。

他發現，這幾天小李一直戴著的袋鼠頭沒了：“太丑，罰錢也不戴了，誰愛戴誰戴。”

袋鼠頭，是美團外賣為了迎戰“餓了么”而啟動的新營銷手段。在社交網絡里，一排外賣員頭戴袋鼠頭的照片，獲得了不少點擊率。

一周前，餓了么為了迎合新的廣告詞，讓所有騎手戴上了紅圍脖。美團外賣的人還沒來得及嘲笑姜師傅，自己的袋鼠頭就發了下來，有“象征意義”，專門查崗檢查佩戴情況的人告訴小李。

配飾大戰，正是外賣平臺大戰的一部分。

2015年9月，陳山應聘成為外賣員時，百度外賣剛剛宣布完成2.5億美元融資，餓了么宣布完成6.3億美元融資。陳山迎頭趕上了中國互聯網界的一場知名戰役：外賣平臺的燒錢補貼戰。