年夜飯預訂滿座

“還有一個多月，年夜飯竟然已經預訂滿了，先后找了四家餐廳，才勉強預訂到一個大桌。”市民吳女士告訴記者，她上周末開始為全家預訂2017年的年夜飯，出乎她的意料，本以為自己動手很早了，但多家餐廳都已經訂滿。“有空位置的餐廳有包間最低消費的額外要求，甚至連大廳圓桌都有最低消費要求。往年這個時候預訂團圓飯還有空桌呢，誰知道今年大家都這么著急。”

記者昨日走訪發現，鴻賓樓、烤肉季和砂鍋居等知名飯店的包間預訂率超過九成，目前只有少量空桌。全聚德前門店8至10人的大桌基本訂滿，右安門國華酒樓的包間也基本全部訂滿。“包間早就沒有了，如果有顧客臨時取消預訂桌位，我們會通知您。”國華酒樓的工作人員稱，今年的春節來得比往年早，預訂也就相應提前。

半成品訂購火爆

記者走訪發現，相比往年，一些店家還出售半成品年夜飯。一家餐廳的工作人員稱：“讓沒有預訂到位置的市民也可以吃到我們的菜。”家住廣渠門的張先生稱，在實體店預訂未果后，他意外在網上找到了更好的機會，“我發現網上有很多餐廳都提供了‘年夜飯半成品’服務，可以直接把半成品送到家。”他稱，這樣也很好，不用長途跋涉去飯店用餐，在家也能吃上飯店的菜品。“我今年過中秋節的時候就在網上訂過，感覺還不錯，省得自己買菜擇菜，直接加工就可以了。”

張先生說，他已在網上預訂了其他飯店的團圓飯，8人的分量標價388元，“這比我們在餐廳點餐至少便宜兩三百元。”記者通過網上搜索發現，不少大飯店都提供此類服務。一些半成品的價格比店內成品便宜30%左右，其中10人餐的價格在四五百元。此外，商家更是將配料用量、制作方法都寫成提示一同送給顧客。“這樣的話，我們自己也能做出大飯店的味道了。”