【點評】

生鮮電商平臺迅速崛起，模式逐漸成熟，加速了將全球生鮮搬上國民餐桌的進程，使蔬菜、水果、肉禽、水產成為國人餐桌消費升級的核心。據統計，2016年，中國消費者已經吃遍全球，其中水果、水產品和肉禽產品是最主要的進口品類。

雞年春節，國人繼續足不出戶買遍全球。數據顯示，女性、80后、一二線城市中產家庭依然是洋年貨購買主力，其中食品是最熱門的一大品類。年貨中，生鮮食品占比逐年提高，阿里統計的全網最暢銷十類土特產中，海鮮和水果就占了五席。

同時，隨著電商渠道下沉和冷鏈物流發展，更多的鄉村也逐漸享受到物流的便捷?！霸蹅兺屠锶恕辟徺I力繼續爆棚，就連漂洋過海的洋年貨，買起來也不手軟。網上追“鮮”的生活，不僅是城鎮居民的常態，也成為鄉村百姓的時髦。（記者 張 文）

外賣年夜飯

足不出戶 家中盡享美味

“今年是婚后第一次在婆家過年，打聽了幾個飯店，除夕夜估計都會被擠爆，就放棄了在外聚餐的想法，一家人打算在家里吃團圓飯，邊吃邊聊邊看春晚，感覺更溫馨。”剛在南京安家的小朱，是地地道道的蘇州人，總是對家鄉美食念念不忘。這次過年，除了親手做羹湯之外，她也想讓公婆品嘗一下地道的蘇州傳統佳肴。

令小朱高興的是，她在網上看到，蘇州地區歷史最為悠久的蘇幫菜館之一松鶴樓，年前推出了年夜飯網購的服務，根據菜的數量、品種等不同，推出三種價格檔位的年夜飯。

只需在微信公眾號上訂購并填好個人信息和地點，就可通過快遞的方式將年夜飯券寄到家，再通過券上的提示進行預約去當地的松鶴樓門店領取，或者通過快遞等方式送貨上門。據該酒店介紹，通過網絡方式預定的年夜飯，在收到后將菜熱一下即可食用，目前已訂出7000多份。

無錫市民王女士一家，每年過年都會到百年老店三鳳橋購買新鮮的鹵菜熟食，作為家中年夜飯的必備菜肴?！耙酝看味家降觊T口排隊，一排就是大半個小時，今年打算通過美團等網絡平臺下單，一小時內外賣就能直接送到家里。”王女士告訴記者，這樣的方式省時省力。

江蘇省餐飲行業協會秘書長于學榮介紹，在江蘇，正有越來越多的家庭選擇通過網絡來訂購年夜飯或者部分菜品，一方面在家中燒上幾個可口的家常菜，一方面又能品嘗到工藝復雜的美味佳肴，既能享受全家團聚，又不會太過勞累。