為嘗一口鮮

甘冒一分險？

雖然這一批次的“網紅”曲奇通過了相關檢測，但其無證經營的真相還是折射了網售市場，尤其是個人私房食品買賣的部分現狀。

“很多微信上的私房美食都是口碑營銷。有一些制作過程的圖片，應該還蠻可信的。”杭州市民徐津說，“現在蛋糕、餅干等一些小點心我都愿意從微信上找‘私家店’買。有一些新開的店我也會嘗嘗看。”

“有一些店確實也不是熟人介紹，但是只有嘗一嘗才會知道味道好不好。”徐津說。看似理性的好口碑包含了不少盲從和好奇。

記者翻閱相關記錄也發現，以“CHIKO”曲奇為例，關于這款“網紅”餅干的評價也并非一邊倒的好評。不乏有人評論口感并沒有廣告說的那么好。但多數人還是愿意為新奇買單。

然而，看似私密的加工地點衛生條件并沒有想象中的樂觀。

“很多時候‘嘗’確實是冒風險的。”家住金華的夏先生曾經推廣過自家鹵味。“有一次我半夜起來，發現家里廚房居然有老鼠。之后我就不敢再做了，萬一賣出去的東西別人吃出了問題那就麻煩了。”

“上次買的蛋糕說的是進口奶源，但是聞著就不那么新鮮，我也表示過懷疑。”徐津說。

同時，私房美食擴大規模后可能需要尋找代工企業。“代工企業是否具備資質，相關證照是否齊全都是一個未知數。”余彬說，“生產日期、保質期等基本信息也存在不少漏標現象。”

除此之外，因為良好的口碑和銷量，原本小眾的私房美食也存在著被“山寨”的風險。“CHIKO”曲奇的負責人表示網上其實也有很多模仿自己產品的賣家。這部分產品的品質不能保證。

不少網友也表示為了“嘗鮮”付出過代價。微博網友“Lountynana”表示，別在朋友圈買什么蛋糕餅干吃了，自己都吃成急性腸胃炎了。