白手起家：“年輕就要多折騰”

正值小暑，地里暑氣灼熱，滿頭大汗的張志杰拿著剪刀，給50畝葡萄苗修剪枝杈。

“夏天葡萄長得快，需要把一些沒用的枝杈修剪掉，免得耗費養料、影響生長。”張志杰告訴記者，夏季是葡萄樹體營養生長與果實生長成熟的重要時期，如若管理不當，往往出現葡萄架面郁閉、病蟲害嚴重、產量不高等問題。

張志杰滔滔不絕地向記者講述葡萄管理的訣竅，儼然一位“老江湖”。1989年出生的張志杰細皮嫩肉，怎么看都不像種地的。

“別看他長得文質彬彬，熟悉他的朋友都知道他愛‘折騰’。”張志杰的朋友孫旭告訴記者，張志杰大學畢業后先找了份工作，在青島一家知名電器公司干了一年多的銷售員，之后就和別人合伙在黃島開發區開了一家快餐店，當起了小老板。由于店鋪位置優越，快餐店生意一日比一如紅火，也為張志杰賺取了人生第一桶金。

2012年張志杰看好服裝快時尚加盟，于是成了一快時尚服飾品牌加盟商。“剛開始生意還不錯，又在青島、濰坊開了三家店面。實體店租金、人力等等成本越來越高，加上受到網購的沖擊，店里效益越來越差，基本上把錢都賠進去了。”2014年6月，張志杰關閉了最后一家服裝店之后，回到老家濰坊，開始尋找新的商機。

一番考察后，張志杰決定要做采摘園。為了掌握葡萄種植技術，張志杰前往大澤山，跑到地里向當地種植葡萄的農戶拜師學藝，之后便在濰坊郊區包下50畝地，開始種植葡萄。

從小到大“十指不沾陽春水”的張志杰，每天趴在地里研究葡萄，一絲一毫都不敢馬虎。“種地看著簡單，其實里面大有學問，每一個環節都必須注意，否則都會影響果實的品質和產量。”

幾年下來，葡萄采摘園的生意漸漸火了起來，被朋友稱為“小地主”的張志杰依然在“折騰”著。“年輕就要‘折騰’，即便跌倒了失敗了也還有時間補救。我打算再承包五六十畝地，擴大采摘園面積，增加作物類型，后面會專門建設一片體驗園對外出租，增加市民體驗感。”