“豆腐干直接在中央廚房做熟再送門店，這是明顯的違規行為！”

說這話的，是上海市食品藥品監督管理局餐飲管理處處長沈偉濤。不久前，他在檢查楊浦區一家門店時“極專業”地指出了這一問題。

他說這話時的身份并不是一位官員，而是一名民革黨員，以及民革上海市委“貫徹落實《上海市食品安全條例》（以下簡稱《條例》）情況專項監督組”成員。

由中共上海市委委托各民主黨派市委開展的專項監督工作，是對2015年出臺的《中國共產黨統一戰線工作條例（試行）》的一個呼應。2016年，監督工作的主題是“五違四必”，今年是食品安全，一樣聚焦民生。民革上海市委對口監督的，是楊浦、寶山兩區。

在去年“五違四必”區域環境綜合治理專項監督的基礎上，今年，民革上海市委主委高小玫對民主監督工作有了更高的期望。

民革上海市委在監督工作的規劃組織上下足了功夫。民革上海市委對上海民革6300余位黨員進行了全方位的“掃描”，沈偉濤，就是在啟動監督工作過程中發現的“行家”。而這樣的行家，在監督組中還有好幾位。民革上海市委還在工作方案中明確了“市區兩條線并行開展”的方針，除市委會的監督組之外，楊浦、寶山民革組織都積極參與到了監督工作中。民革楊浦區委專門制定了方案、成立了監督工作小分隊，區委班子成員參加，并在區內全面宣傳、廣泛動員。他們還建立了微信監督群，發現問題第一時間記錄上報。民革寶山區委也精心選擇暗訪點，組織了暗訪活動，并形成暗訪報告。

暗訪，是民革上海市委今年在監督形式上的一個創新。組員們兵分幾路，深入兩區基層，重點查訪無證照經營、食品保質期等相關情況，掌握了最鮮活的資料。而在明察范圍內，今年除了實地考察，還增加了查看政府管理臺賬的環節，幾年來相關部門的所作所為，一目了然。

“食品安全問題，永遠在路上。”“食品安全，只有起點，沒有終點。”這是在與民革上海市委監督組座談時，中共寶山、楊浦兩區主要領導的表態。

“一場專項監督下來你能發現，在上海，其實任何一級政府對食品安全問題都有足夠的重視。”民革上海市委副主委、監督組副組長董波坦言，“但重視不等于完美。民革的專項監督要做的，不是吹毛求疵，也不是錦上添花，而是查缺補漏，讓這項關乎群眾切身利益的工作做到更好。”

監督組正是秉持這個原則去做的。無論是管理制度上的宏觀思考，還是行業實踐中發現的具體問題，民革黨員們都給被監督者帶去了值得參考的意見，帶去了改進的可能。

在與食品企業的交流中，監督組成員們的意見細致到了“不能把豆腐干做熟以后再送門店”，精確到“廚房下水道隔離網要多少毫米的規格才能防鼠”，讓企業的管理者佩服地豎起大拇指；而在與政府管理者的交流中，組員們針對食品安全管理中街鎮聯動機制薄弱、不同部門間數據共享不暢、食品安全行業從業者主體責任意識不強等問題的意見，以及建立長效機制、重點防控高風險行業等的建議，也在座談會上引起被監督方的頻頻頷首。

高小玫認為，這是真正良好的“民主監督氛圍”。

這種氛圍，在于監督方的認真投入。為做好這項工作，市委會領導班子積極參與，先后有5位班子成員參加暗訪或現場監督；組員們更是傾情投入，頂著烈日跑企業、下菜場，與工人面對面，與群眾心交心……

這種氛圍，也在于被監督方的虛心接受。楊浦和寶山兩區相關部門積極配合，主動上門與民革上海市委溝通對接，制定現場走訪與交流座談方案、提供相關材料、落實查訪對象；坐下來交流座談時，兩區主要領導坦誠相待，不回避問題、不遮掩“短板”……

這種氛圍，對于仍處探索階段的黨派民主監督工作至關重要。（記者 顧意亮）