番茄的酸甜味與海藻結合，會產生一種特殊的鮮味。再與海蝦共同烹煮，可以達到更加鮮美的口感，諸君有空不妨一試。

材料：海蝦（中等大小）15只，番茄仔200克，海藻10克，拍蒜15克，蔥花10克，鹽、糖、花生油各適量。

做法：番茄仔洗凈切碎備用；海藻溫水泡開后切碎備用；海蝦挑走黑腸，大火煮熟后去殼備用。開鍋下油，爆香拍蒜，放番茄、海藻，加入少許水，煮開后下海蝦，大火收汁后以鹽、糖調味，上碟撒蔥花即成。

推薦：美食家莊臣